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2015年2月22日 - 2015年2月28日

2015-02-23

春が恋しくなる【風の森純米しぼり華入荷】自家製ふんわりカニ焼売&水蛸ポン酢ジュレ掛け*ゆめーる第939号

*初入荷の美酒*
春が恋しくなる…
○風の森純米しぼり華
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自家製こその旨み
○ふんわり蟹しゅうまい
○水蛸ポン酢ジュレ掛け
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□■ふんわりとろける
**[自家製カニ焼売]
ゆめーる初登場!噛めばふかふかと溶けるような優しい食感、そしてお口の中にはコクある深い蟹の旨みが広がります。湯気までふんわり甘みを備えた自家製かにしゅうまい。アツアツのうち辛子醤油でお楽しみください。自家製だからこそ味わえる上品な味わいにやみつきの新たな一皿です。
500→400円

■□瑞々しい食感と酸味
**[水蛸ポン酢ジュレ掛け]
プリプリコリコリとした食感の瑞々しい水蛸に、さらに食感と青々しい香りと味わいの胡瓜。陽射しに春を感じる本日は、さっぱりと楽しめる自家製ポン酢ジュレを添えて爽やかな酢の物としてご提供させて頂きます。シュワッとほのかに弾ける本日の美酒≪風の森≫がますます進む、箸休めとしても♪
700→600円

□■春が恋しくなる美酒
**[風の森-純米しぼり華 生原酒]
1719年創業。葛城山や金剛山などから染み出す地下100mの深井戸から汲みあげる地の水と、地の米と、地の風土にこだわった油長酒造。なかでもこの風の森純米酒・純米吟醸・純米大吟醸の純米系のみの仕込みです。ふっくらとした米の旨みの中にもある甘み、透明感を備えながらも味の幅も分厚くしっかりとした飲み応えのあるお酒です。きめ細かいシュワッとしたガス感も華やぎをプラス。より春が恋しくなる美酒を今号の献立と共にどうぞ。
3400→2900円

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