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2015年6月21日 - 2015年6月27日

2015-06-22

◆当店のお酒個の顧問戸塚先生監修“久須美​酒造夢花火恋花火”&滋味、鰻入り卵とじ&​夏野菜天ぷら*ゆめーる第955号

◆当店のお酒の顧問
 戸塚昭先生監修
“久須美酒造夢花火恋花火”
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◇夏に効く滋味!
・うなぎ入り卵とじ
・夏野菜天ぷら
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□■今夏イチオシの美酒
**[吟醸‐夢花火恋花火]
夏子の酒や大吟醸亀の翁で御存知の久須美酒造の新商品。
しかも吟醸会などで常連様ならきっと御存知の当店夢やのお酒の顧問<戸塚昭先生>が監修。伝統文化を継承しつつ、現代のニーズに合った酒造りを目指した吟醸酒が入荷致しました。酒米<越淡麗>を麹米に久須美酒造命の米<亀の尾>を掛け米という新たな組み合わせ。大吟醸企画の精白に銘造こだわりの製法で丹念に醸した美酒です。
新発売に伴い、戸塚先生に夢やの料理と夢花火・恋花火の楽しみ方も書いて頂きお店にご用意させて頂きました。一升瓶全国800本限定という超限定美酒、ぜひこの機会にお楽しみください。
本日はゆめーる会員様に限りお得価格でご紹介。
1合850→750円

■□食感味わい全てが美味しい
**[夏野菜天ぷら]
暑さが和らぎ過ごしやすい週の始まりとは言え陽射しは眩しく強いですね。そこで本日はそんな太陽を燦々と浴びて彩りも味わいも濃く育まれた旬の夏野菜から元気を貰いましょう♪ 茄子・ゴーヤ・谷中生姜・茗荷・南瓜と香り食感共に個性的な五種を取り揃えました。熱々サクサクカラリッ、抹茶の粗塩だけで美味しい魅惑の夏野菜天ぷら。ビールはもちろん、お得なメガハイボールにも、そして大好評の夏酒とび六にも旨いっ!
700→600円
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□■ふっくら蒲焼きの卵とじ
**[鰻入り卵とじ]
梅雨入り前からのうだる暑さと雨の日の肌寒さ、不安定な天候に体調がイマイチの方も多いはず。そんな時こそほんわりと体を温める甘辛出汁に旨みを閉じ込めた蒲焼きの柳川風煮をご賞味ください。アツアツバツグンの満点滋味に、ふわトロ半熟卵のまろやかさが最高♪ だるさの残る体にきっとパワーを与えてくれますよ。出汁を吸い込みふっくらとした鰻の肉身と香味のネギ、凝縮された素材の旨みをハフハフとご堪能ください
750→650円

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