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2014年2月2日 - 2014年2月8日

2014-02-08

雪のキャンセルのため個室の空きもございます。『良質の酒は熱燗も美味い』越乃寒梅全種20%オフフェア実施中。鮮度保管状態の良い美酒をご堪能くださいませ(2月末日まで)

まさかと思っていたら、本当に大雪!

スタッフの連絡によると品川も随分と積もっているようです。
団体様を始めご予約のキャンセルも相次いでおります。

ですがお店は本日も元気に営業致します。

こんな夜は、越乃寒梅フェアを活用して頂いて…
落ち着いた夢やで良質の美酒を燗酒でお楽しみください。

団体様用の個室の空きもございます。
ぜひお気軽にお問合せくださいませ

0334742560

2014-02-06

極めて上質のお酒は熱燗も旨いんです!2月恒例【越乃寒梅全種20%オフ実施中】

⇒越乃寒梅フェア開催!
毎年2月は恒例の越乃寒梅フェア!


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銘蔵【石本酒造】の越乃寒梅各種を
当店通常価格より20%引きにてご提供致しております。
値引きと言うと残り物?なんてイメージを抱かれる方もいらっしゃるかもしれません・・・それは違います!夢やの寒梅フェアは、より多くのご新規の方にしっかりとした品質管理のもと鮮度状態共にバツグンに良い、本来の越乃寒梅の旨さを知って頂きファンになって頂きたい!そんな熱い気持ちのもと企画されたフェアなのです。
勿論、寒梅の美味しさを知り、既にファンになって頂いた皆様には変わらぬ美味を感謝の気持ちを込めたお得な価格でご提供させて頂く喜びもあります。そんなスタッフの気持ちから生まれた大変お得なフェアぜひ、この機会にご賞味下さいませ!
◆白ラベル   一合 840→672円
◆純米吟醸   一合 945→756円
◆吟  醸    一合1050→840円
◆特別本醸造  500ml 2625→2100円
◆純米大吟醸  720ml 7350→5880円
◆大吟醸      500ml 6300→5040円

食で季節を味わうメニューをご用意しております。【節分の日にご提供】福をよびこむ、蟹身の鬼の金棒仕立て揚げ≪ゆめーる会員様限定メニュー≫

福を呼び込む、
蟹身金棒仕立て揚げ
 ======

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□■福は内、鬼は外
**[蟹身金棒仕立て揚げ]

明日は立春大吉。ということで節分の今夜は身にたっぷり甘みが詰まった蟹身をあられで包み≪鬼の金棒≫に見立てた季節の揚げ物でご提供させて頂きます。

熱々サクサク食感もまた心地よい蟹身揚げで、ぜひ魔を滅して幸福を呼び込みましょう!

粗塩だけで揚げたてのうちにお楽しみください。縁起物の福豆も添えた、ゆめーる会員様限定献立です。

ゆめーる会員様限定で節分2/3にご提供させて頂きました。

2014-02-05

【盛り走りの旬味】贅沢子持ちなめた鰈煮&初物、天豆塩ゆで【越乃寒梅全種20%オフフェア】*ゆめーる第866号*好評につき八海山も会員様限定価格

*盛り走りの旬味*
○贅沢子持ナメタ煮
○初物!蚕豆塩茹で
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好評につき八海山特別価格
【越乃寒梅フェアも実施中】
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□■今だけの美味!
*[子持ちなめた鰈(カレイ)煮]
未だ厳寒の北の海で水揚げされた冬の高級魚なめたカレイ。絶妙な甘みに蕩ける嬉しいコラーゲンもたっぷり、肉厚で柔らかな身は他のカレイと違って煮ても身縮み致しません。今夜は当店が誇る甘辛汁で、煮魚の王様に相応しい最高の一皿に仕上げます。至福の卵も御馳走、この美味しさは見逃せません♪
メール限定1050円
■□舌と香りで味わう春
**[初物!天豆塩茹で]
質も上々、早春の色と香りが詰まる福岡県産の天豆が今夜解禁!ほっくり広がる初物の甘み、えぐみ青みがまだ少ないのでまずは皮のまま素材本来の味わいをご賞味ください。柔らかな皮ごとまるごとその美味しさを楽しめるのは今だけ、この初物をぜひご堪能あれ。
630→525円
■□好評につき今号も!
これぞ上級、辛口定番酒
**[八海山-本醸造]
水と雪と大地がつくる魚沼の天地、誰もが知る越後の美酒八海山。なかでも角のとれたやわらかな口当たりと端麗な味わい、冷やで良し燗で良しの本醸造酒をぜひご一緒にご賞味ください。抜群のキレを持つ上級定番酒、好評&ご要望多数につき今夜も会員様限定特別価格でどうぞ。
1合840→630円

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⇒越乃寒梅フェア開催!
毎年2月は恒例の越乃寒梅フェア!
銘蔵【石本酒造】の越乃寒梅各種を当店通常価格より20%引きにてご提供致しております。
値引きと言うと残り物?なんてイメージを抱かれる方もいらっしゃるかもしれません・・・それは違います!夢やの寒梅フェアは、より多くのご新規の方にしっかりとした品質管理のもと鮮度状態共にバツグンに良い、本来の越乃寒梅の旨さを知って頂きファンになって頂きたい!そんな熱い気持ちのもと企画されたフェアなのです。
勿論、寒梅の美味しさを知り、既にファンになって頂いた皆様には変わらぬ美味を感謝の気持ちを込めたお得な価格でご提供させて頂く喜びもあります。そんなスタッフの気持ちから生まれた大変お得なフェアぜひ、この機会にご賞味下さいませ!
◆白ラベル  一合 840→672円
◆純  米   一合 945→756円
◆吟  醸   一合1050→840円
◆特別本醸造  500ml 2625→2100円
◆純米大吟醸  720ml 7350→5880円
◆大吟醸      500ml 6300→5040円

2014-02-03

【明日は立春大吉】追儺の蟹身金棒仕立て揚げ&『職人の手作り』あの勝浦の美酒腰古井の酒粕で作った塩麹豚肉焼き*ゆめーる第865号*これぞ上級辛口本醸造八海山メール限定特価

*明日は立春大吉*
福を呼び込む、
○蟹身金棒仕立て揚げ
○腰古井酒粕豚塩麹漬
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◎今夜の酒に最適
会員様限定特価
八海山辛口本醸造
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□■福は内、鬼は外
**[蟹身金棒仕立て揚げ]
明日は立春大吉。ということで節分の今夜は身にたっぷり甘みが詰まった蟹身をあられで包み追儺の鬼の金棒に見立てた季節の揚げ物でご提供させて頂きます。熱々サクサク食感もまた心地よい蟹身揚げで、ぜひ魔を滅して幸福を呼び込みましょう!粗塩だけで揚げたてのうちにお楽しみください。縁起物の福豆も添えた、ゆめーる会員様限定献立です。
メール限定693円

■□手作り腰古井の塩麹
**[豚肩肉の自家製塩麹漬焼]
最近よく見掛ける塩麹ですが、夢やの塩麹はひと味ちがいます。ゆめーる会員様ならば皆様ご存知の勝浦の銘蔵吉野酒造<腰古井>のこだわりの酒粕を用いて作った職人手作りの品。今号ではその塩麹で適度に脂ののった柔らかな豚肩肉を漬け込みました。適度に水分が抜けて、麹の旨み香りもまとったお肉は食べ応えも充分、口中に広がる風味の融合に唸らせられること間違いなしの一皿です。
693→588円

■□これぞ上級、辛口定番酒
**[八海山]
今夜の限定メニュー蟹身金棒仕立てに最適な美酒は、水と雪と大地がつくる魚沼の天地、誰もが知る越後の美酒八海山。なかでも角のとれたやわらかな口当たりと端麗な味わい、冷やで良し燗で良しの本醸造酒をぜひご一緒にご賞味ください。抜群のキレを持つ上級定番酒、今夜はゆめーる会員様限定で特別価格でどうぞ。
1合840→630円

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