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2014年11月16日 - 2014年11月22日

2014-11-20

自家製青唐辛子が美味を加算!素晴らしく旨みを凝縮した贅沢炙り本マグロ!

■□自家製青唐辛子醤油が美味を加算!
**[炙り本マグロ]

20141118_152552Hちゃん撮影のお写真をお借りしました♪

そのままお造りでも充分に美味しい夢やで人気の本マグロ。今号ではさらにその旨さを凝縮し、甘みに香りも堪能できる炙りで御提供。脂がたっぷりのった絶品素材をこんな風に贅沢に楽しめるのは、もちろんゆめーる会員様だけです。さらに今回は通常のお醤油ではなく、手間暇をかけたこちらも至福の香る自家製青唐辛子醤油を添えてご提供。これがまた美味しさの幅をぐんとひろげます。
メール限定900円

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月曜日のゆめーるにてからすみと同じく大好評!
お替りも続出という≪贅沢、本マグロ炙り≫

自家製青唐辛子醤油にあわせてお召し上がりいただくと…
ますますこの肴が季節限定の美酒にあうんです!

月曜日にいらして頂けなかったお客様達からのリクエストも多数!
事前にご予約を頂けましたら、ご用意させて頂きますので、
これから増える御宴席にぜひともご賞味くださいませ。

2014-11-19

【身体を芯から温める】滋味あん肝の卵とじ&まるごと美味しい柳カレイ唐揚げ*ゆめーる第929号

*全てメール限定*
●滋味あん肝の卵とじ
●山口県産柳カレイ唐揚げ
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⇒新潟吟醸の美味
越乃寒梅特選特価
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■□とろり濃厚豊かな甘み
**[滋味あん肝の卵とじ]
まったり濃厚な味わいはもちろん、脂のり共に上質な≪海のフォアグラ≫こと鮟肝(あんきも)。日替わりのお奨めでも忽ち完売も多い人気の旬メニューです。一段と寒さの深まる本日は、そんなあん肝をアツアツハフハフの口福のゆめーる会員様限定の卵とじにいたします。彩りと食感のネギと山椒の香味が加わった立ち上る湯気。ふわふわトロリ卵が絡んだ滋味は寒さを一瞬で忘れさせ、あなたを蕩かすことでしょう。なんと言っても肴としてピカイチに優秀な柳川仕立て。お熱いうちにぜひご堪能ください。
限定700円

□■メール限定だからこその贅沢さ。
**[山口県産ヤナギ鰈唐揚げ]
もちろんこちらも今号のお酒に最適メニュー、山口県産の柳鰈。パリッとした皮目にしっとりとした食感の身質、高級魚としても有名な旬魚を一夜干しではなく、ゆめーる限定の一匹まるごと楽しめるカラリとした唐揚げにしてご提供させて頂きます。肉身はもちろん、パリッサクッと頭から尻尾までの骨せんべいにきっとヤミツキ、さらに絶品はなんといってもえんがわ。噛めば噛むほど美味が染み出す一皿、ぽん酢ともみじおろしでどうぞ。
限定900円

■□新潟吟醸の美味。
⇒改めて知って頂きたい美酒
**[越乃寒梅-特選]
これぞまさに酒処が誇る究極の新潟吟醸!低温発酵と山田錦の高精白によって味がキレイで肌理細かく繊細、それでいて後味は爽やかです。一貫して最高品質の酒質を求め、味に頑なな石本酒造、すっきりとした中にどっしりとした旨みもお楽しみ頂けます。もちろん越乃寒梅全種を揃える直送の夢やでは、鮮度と保管状況にももちろんこだわり有り!前回本醸造別撰をご紹介したところ、余りの大好評に、ぜひこの格別の美味しさも今号の極上の肴にぜひあわせて頂きたいとメール会員様限定価格でご提供させて頂くことになりました。この酒の美味しさをあなたの舌で体感してみてください。
限定特価2800円

2014-11-18

【たちまち初物、完売御礼】今年も完成、職人のこだわりの詰まった自家製からすみ。また次回のご提供をどうぞお楽しみにお待ちください

□■今年もようやく完成!
**[自家製からすみ]
20131112_180141
毎年大大大好評をいただく、一腹一腹丹精をこめて職人が仕込み熟成させた自家製からすみがようやく完成致しました。今年の初物は特に稀少な長崎県産のボラの卵を丁寧に仕上げた逸品。今年はボラの卵の入荷が少ないだけに例年にも増して大変貴重な一品です。凝縮された濃厚な旨みは噛めば噛むほどお酒がすすむ最強の酒肴です。今号の越後の美酒も悦ぶこと間違いナシ。天下の三珍と称えられる最高級肴を是非お楽しみ下さい。
メール限定1200円

2014-11-17

今年もようやく完成【自家製からすみ】&絶品、炙り本マグロ*ゆめーる第928号

*全てメール限定*
●自家製からすみ
●絶品、炙り本マグロ
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⇒メール限定大特価
品評会優等賞第一位受賞
◎腰古井純米吟醸
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□■今年もようやく完成!
**[自家製からすみ]
毎年大大大好評をいただく、一腹一腹丹精をこめて職人が仕込み熟成させた自家製からすみがようやく完成致しました。今年の初物は特に稀少な長崎県産のボラの卵を丁寧に仕上げた逸品。今年はボラの卵の入荷が少ないだけに例年にも増して大変貴重な一品です。凝縮された濃厚な旨みは噛めば噛むほどお酒がすすむ最強の酒肴です。今号の越後の美酒も悦ぶこと間違いナシ。天下の三珍と称えられる最高級肴を是非お楽しみ下さい。
メール限定1200円

■□自家製青唐辛子醤油が美味を加算!
**[炙り本マグロ]
そのままお造りでも充分に美味しい夢やで人気の本マグロ。今号ではさらにその旨さを凝縮し、甘みに香りも堪能できる炙りで御提供。脂がたっぷりのった絶品素材をこんな風に贅沢に楽しめるのは、もちろんゆめーる会員様だけです。さらに今回は通常のお醤油ではなく、手間暇をかけたこちらも至福の香る自家製青唐辛子醤油を添えてご提供。これがまた美味しさの幅をぐんとひろげます。
メール限定900円
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□■鑑評会1位の美酒
⇒大好評美酒を今号も♪
メール限定大特価!
**[腰古井純米吟醸山田錦]
先日の吟醸会でも大好評!平成26年5月 第95回南部杜氏自醸清酒鑑評会にて純米酒の部、優等賞1位を受賞した山田錦100%の純米酒。穏やかな香りとキレの良い口当たり、芯がありながらもクセのないスッキリとしたのど越しは飲むほどに惚れる南部杜氏の技が光る傑作です。今号は今一度夢やがお奨めする勝浦の吉野酒造の美酒をお楽しみ頂きたいと、ゆめーる会員様限定のほぼ半額大特価でご賞味頂きます。残り僅か!ご予約も承ります。
限定大特価4500→2800円

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