*深秋の旬味*
・金目鯛信州蒸し
・合鴨ネギ間串焼き
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ご要望多数につき
まさに端麗辛口、
越乃寒梅別撰大特価
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□■彩りもまたご馳走。
**[金目鯛信州蒸し]
海のルビーとも称えられる姿、色、形の美しさはもちろん、真鯛にも劣らぬ旨みと脂が身の中まで満ちる金目鯛も深秋より旬を迎えました。そこで今夜は八丈島産のホクホクふわふわの肉身の美味と風味を存分に生かし、茶そばと共に蒸しあげた信州蒸しでご提供。仕上げに食感と滑りのナメコを加えたアツアツのカツオと昆布のコク活きる出汁をかけ、蕎麦と共に金目鯛の味わいに華を添える香りも演出致します。ひとくちひとくちが味わい深い上品優しい一皿です。
780円
■□噛むほどに至福!
**[合鴨ねぎ間串]
合鴨の野性味あふれる肉汁の豊かな旨みと、その旨みをしっかり吸ったシャキシャキ葱の味わいと香味。ゆめーる会員様ならお馴染みの原さんの串ものシリーズに新作が登場です。フリル状にさした豚バラ串やヒモも肝も楽しめる帆立串など、あげれば数えきれないほど毎回大人気の会員様限定串焼き。今号は合鴨とネギというテッパンの組み合わせ。シンプルに塩とカラシでも、また甘辛が堪らない特製醤油ダレでもお好みにあわせご注文ください。噛めば噛むほど美味肉汁滴る肴をお楽しみあれ。
2本600円
■□忽ち魅了される美酒。
⇒ご要望多数につき本日再登場!
**[越乃寒梅-別撰]
これぞまさに<端麗辛口>!水の如くさわりなく端麗でサラリとした香りと膨らみ、そしてキレの良さ。一貫して最高品質の酒質を求め、味に頑なな石本酒造、何杯でも盃を進められる吟醸レベルのコクと味をお楽しみ頂けることでしょう。さらに越乃寒梅全種を揃える直送の夢やでは、鮮度と保管状況にももちろんこだわり有り!この格別の美味しさ、今号の極上の肴にぜひあわせて頂きたいとメール会員様限定価格でご提供。ぜひともこの酒の美味しさを体感してみてください。ぜひ次号も!とのご要望多数につき、本日までの大特価でご提供致します。
2600→2100円