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2014年6月1日 - 2014年6月7日

2014-06-06

梅雨寒ですね。明日はまだお席に空きがございます。温かな牛もつ煮込みなどご用意しして皆様のご来店をお待ちしております

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先週末に浅草のお酉さまのお寺で見かけた紫陽花。
この写真を撮った時は未だ5月末だというのに暑さが厳しいと思っていたのに。

きのう今日は本当に一気に涼しくなりましたね。
長袖の上にも一枚羽織物が欲しくなる気候。
みなさまがお風邪などひかれませんように。

こんな日はあたたかな牛モツ煮込みなど如何ですか?

明日は未だお席に余裕がございます。
また本日も急なキャンセルにより団体様の個室に空きができましたので、急な飲み会、またはお夜食などぜひともご来店をお待ち申し上げます。

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2014-06-05

【再入荷が待ち遠しい!】今だけの旬味、岩手一戸産直天然笹竹焼き。

□■特選稀少素材
今だけ味わえる旬味

**[岩手一戸産直笹竹焼き]
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お待たせ致しました!
今年も存分の甘みと山の香りを含んだ稀少素材笹竹が入荷。
そして瞬く間に完売御礼!!

毎年この季節で初夏の訪れを感じると仰る常連様のファンの多い絶品素材。
何と言っても鮮度が美味しさの命の特選素材!
今年も採れたて新芽特有の歯触りを楽しめるよう、皮付きのまま香ばしくじっくりと焼きあげてご提供させて頂きました。
アツアツのうちに薄皮まで剥きつつ立ち上る香りを存分にご堪能頂けば、これまたサイコー至福の芳しさに誰しも頬が緩むはず!!
今しか食べられない逸品、自家製生姜味噌をつけてご満喫あれ♪

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近日再入荷を予定しております。
ぜひとも皆様今だけの美味をお見逃しなく!

2014-06-04

【旬、涼味】穴子とジュンサイ梅肉掛け&鶏そぼろ入り出し巻玉子*ゆめーる第889号*夏に最適な真澄辛口生一本純吟大好評

*夏酒悦ぶ酒肴*
◇穴子と茆梅肉掛け
◇鶏そぼろ玉子焼き
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真澄辛口生一本純吟
好評につき今号も!
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□■旬味の融合
**[旬穴子と茆(じゅんさい)梅肉掛け]
まさにこれぞ夏の涼味!旬を迎えた長崎産穴子をふっくら酒蒸しにし、さらに秋田産のゼリー状の独特なぬめりとツルンとした喉越しがご馳走のジュンサイを組み合わせた一皿。食感も味わいも違う旬素材に、さらに爽やかな青みの蛇腹胡瓜をあわせ、最後に色づく酸味で華を添え味を引き締めるすっきりとした酸味の梅肉酢で彩りも良く仕上げます。口の中に涼しげな風が吹くような本日の暑さも忘れる酒肴です。
680→580円

■□ホッと癒される
**[鶏そぼろ入り出し巻玉子]
お馴染みの人気メニューをアレンジ!ふんわり優しい甘みが人気の関東風出し巻玉子、その中で旨みが凝縮した鶏そぼろは誰しも思わず頬ゆるむ懐かしく愛おしい味わいです。決しては派手さはありませんが、だからこそビールやハイボール、また日本酒にもあう万能の肴。ゆめーる会員様限定献立です。
580円
□■夏に最適!
銘蔵の看板商品純吟酒
**[真澄辛口生一本純米吟醸]
諏訪の銘蔵宮坂醸造の看板商品と言えば…そう、この辛口生一本。酒造好適米「美山錦」の生み出す凝縮したふくよかな旨み、ビロードのような滑らかさをお楽しみ頂けます。吟醸タイプの辛口純米酒ながら柔らかさ、そして真澄らしいフルーティーさも感じて頂けることでしょう。今夜のような暑い日にあわせた今号の山のご馳走笹竹、また水菜のほろ苦さを感じるシャキシャキサラダなどとの相性も良し◎。インターナショナル・ワイン・チャレンジ2013で大会推奨受賞。好評につき今号もメール限定特価!
メール限定価格3500→3000円

2014-06-02

【今だけ!稀少な山の​御馳走】岩手一戸産直​笹竹焼き&砂肝シャキ​シャキサラダ復活*ゆ​めーる第888号*夏​に最適な真澄辛口生一​本純吟入荷

*毎年大好評*
稀少な山のご馳走!
◇岩手産直笹竹入荷
いよいよスタート!
◇砂肝シャキシャキサラダ
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会員様限定特価
◆真澄辛口生一本
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⇒びっくりでか大根牛肉煮には今夜が今季ファイナルとなります。

□■特選稀少素材
今だけ味わえる旬味
**[岩手一戸産直笹竹焼き]
お待たせ致しました!今年も存分の甘みと山の香りを含んだ稀少素材笹竹が入荷。毎年この季節で初夏の訪れを感じると仰る常連様のファンの多い絶品素材。何と言っても鮮度が命!今年も採れたて新芽特有の歯触りを楽しめるよう、皮付きのまま香ばしくじっくりと焼きあげてご提供させて頂きますアツアツのうちに薄皮まで剥きつつ立ち上る香りを存分にご堪能下さい、これまたサイコー至福の芳しさに誰しも頬が緩むはず!!今しか食べられない逸品、自家製生姜味噌をつけてご満喫あれ♪
700→600円

■□人気メニューがいよいよスタート♪
**[砂肝シャキシャキサラダ]
続いてこちらも…お待たせ致しました(笑)今日のような暑い日にはキンと冷えたビールに最高な一皿が今夜ようやく復活です♪丁寧に仕込んだ砂肝の食感や香る数種の夏和野菜をはじめ、ゴマ油の香味など幾層もの旨みが絡まる大人気のシャキシャキサラダが、今年も皆様を虜にすべくご提供開始致します!常連様に人気のお替り続出のスペシャルサラダ、夢やの食の夏が本格的に始まります!
600→500円

□■夏に最適!
銘蔵の看板商品純吟酒
**[真澄辛口生一本純米吟醸]
諏訪の銘蔵宮坂醸造の看板商品と言えば…そう、この辛口生一本。酒造好適米「美山錦」の生み出す凝縮したふくよかな旨み、ビロードのような滑らかさをお楽しみ頂けます。吟醸タイプの辛口純米酒ながら柔らかさ、そして真澄らしいフルーティーさも感じて頂けることでしょう。今夜のような暑い日にあわせた今号の山のご馳走笹竹、また水菜のほろ苦さを感じるシャキシャキサラダなどとの相性も良し◎。インターナショナル・ワイン・チャレンジ2013で大会推奨受賞。
メール限定価格3500→3000円

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