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2014年5月25日 - 2014年5月31日

2014-05-30

本日はすでにご予約のみで満席となっております。明日は個室の空きもございますのでお気軽にお問合せくださいませ。0334742560

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ジワリジワリと人気のジャンボ軟骨入りつくね焼き。
要予約となっておりますが、お誕生日のサプライズなどにぜひご活用ください。

2014-05-29

≪近日登場!?≫海鮮中華お刺身サラダ風カルパッチョ。

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昨日ご来店された常連様よりのリクエスト、
「何かさっぱりした変わったメニューを…」とのご要望に
急きょご提供したのがこちらの一皿。

海鮮中華でよく提供される真鯛のお刺身をアレンジ。
水蛸のカルパッチョです。
お召し上がりになる前に全てよく混ぜて頂くのが美味しさのポイント。

パリッサクッとした煎りアーモンドの食感香味もクセになります。
しかもこのタレにも秘密あり!
魚の旨みがたっぷりと染みだした特製しょうゆを使用。

日本酒との相性も抜群です。

近日登場予定の新メニュー、まずはゆめーる会員様限定でご紹介の予定です。

2014-05-28

【はしり盛りの旬菜】脂のりも良い入梅イワシなめろう&山の息吹を感じるワラビ天ぷら*ゆめーる第887号*在庫僅か稀少な極上大吟醸生貯蔵酒

*全て限定*
走り盛りの旬菜
◇入梅イワシなめろう
◇わらび天ぷら
 -----
◆残り僅か!!
気品高い銘蔵の稀少な極上大吟生貯蔵酒
-久須美酒造亀の尾
 =====

□■絶品の酒肴!
**[入梅イワシなめろう]
梅雨入りも間近となり、脂のりといい旬を迎えた梅雨イワシ。今号ではネギ、味噌、生姜、ミョウガ、大葉とこちらも旬の夏の香味野菜合わせ、豊かな旨み甘み風味を堪能できる特製なめろうに致します。アジ、秋刀魚など、なめろうはどの季節も大人気の漁師料理のひとつ。今号ではこれまたひと味違う旬魚との出会い、香味野菜と味噌でグッと旨みを引き出した一皿は酒肴としても一級品!今夜の極上美酒とともにお楽しみください
限定600円

■□立ち上る山の息吹
[わらび天ぷら]
しっかりとした歯触りとぬめり粘り気が特長の旬菜ワラビ。その青々しい香りをよりお楽しみ頂けるのが、実は本日の天ぷら。加熱することで噛めばふわっと広がる香りが山の息吹を感じさせます。産地では油炒めなどにしても楽しむことの多いワラビ、実は油との相性もバツグンなんです。揚げたてアツアツが何より一番美味しく召し上がるコツ!味わい、香り、そして食感を楽しめるゆめーる会員様限定の一皿です。
限定600円

□■気品高い銘蔵の逸杯
⇒大吟醸生貯蔵酒
**[亀の尾]
その美味しさをぜひ一度味わって頂きたいと会員様に限りゆめーる限定大特価にて1合販売をさせて頂いた極上美酒。好評につきたちまち在庫僅か!しかしご要望多数の為、本日は売切れ御免の早いもの勝ちとなってしまいますが、会員様限定でご提供させて頂きます。ぜひお急ぎください!遅いお時間に来店のお客様につきましてはご予約も承ります
今年の亀の尾も極上の品と評判です。第99回全国新酒鑑評会「 金 賞 」、さらに第82回関東信越国税局酒類鑑評会「 優 秀 賞 」ダブル受賞を果たした大吟醸生貯蔵酒!!年に1度のみ販売される限定3000本出荷、あの夏子の酒でも知られる銘蔵が誇る気品高い美酒。蔵元にある専用の冷蔵庫で1年もの間、ゆっくりゆっくりと熟成させた大吟醸生貯蔵酒。気品高い可憐なフルーティーな香り、まろみあるきめ細やかな味わい、さらにすっきりした喉越しの久須美酒造の中でも最も稀少性の高いお酒となっております。
限定大特価1合1,300円

2014-05-27

香りと甘みがクセになる『鶏とアスパラの香り炒め』暑さに最適のハイボールや生ビールにあわせてお楽しみ下さい!

昨日のゆめーるでも大好評だった一皿!

□■香り甘みがクセになる!

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**[鶏とアスパラの香り炒め]
ビールにも日本酒にも、もちろんハイボールにも合う本日の気候なピッタリな炒め物のご紹介です。プリッとした鶏肉と旬を迎えたばかりのアスパラに絡むのは、なんとも香ばしく食感もバツグン旨みも濃いアーモンド。そのアーモンド特有の甘みがコクを与え、さらに特製のピリ辛ダレがぐいぐいお酒をすすめます。高タンパクだけど低脂肪、美味しく体の中からキレイになれる酒肴。アツアツ出来立てのうちにどうぞ。

2014-05-26

*全て会員様限定*【気品高い銘蔵の極上の稀少な大吟醸生貯蔵酒】久須美酒造の亀の尾、滋味極まるすっぽん雑炊&鶏とアスパラ香り炒め*ゆめーる第886号

*極上の美酒*
-亀の尾特価-
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◆贅沢すっぽん雑炊
◆鶏とアスパラ香り炒め
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*本日全てゆめーる会員様限定メニューとなっております。

□■気品高い銘蔵の逸杯
⇒大吟醸生貯蔵酒
**[亀の尾]
今年の亀の尾も極上の品と評判です。第99回全国新酒鑑評会「 金 賞 」、さらに第82回関東信越国税局酒類鑑評会「 優 秀 賞 」ダブル受賞を果たした大吟醸生貯蔵酒!!年に1度のみ販売される限定3000本出荷、あの夏子の酒でも知られる銘蔵が誇る気品高い美酒です。蔵元にある専用の冷蔵庫で1年もの間、ゆっくりゆっくりと熟成させた大吟醸生貯蔵酒。気品高い可憐なフルーティーな香り、まろみあるきめ細やかな味わい、さらにすっきりした喉越しの久須美酒造の中でも最も稀少性の高いお酒となっております。本日はその美味しさを是非味わって頂きたいとゆめーる会員様限定でのご提供、さらに大特価でのご提供。在庫僅かにつき売切れ御免となりますので、ぜひともご来店下さいませ。
限定大特価1合1,300円

■□滋味極まる雑炊
[すっぽん雑炊]
季節を問わず大人気、リピーターの方も続出の夢やのスッポン鍋。なかでも旨みと滋味が凝縮した〆の雑炊は大好評です。本日もすっぽんまるまるまるごと一尾より、手間と時間を掛けてとった滋味スープは旨みも滋養もたっぷり!上質なコラーゲンをたんまりと蓄えた米も喜び輝く美味なる雑炊。ふわトロ卵の中には身肉も潜む、これぞ常連様限定スペシャルご飯もの!これから暑くなる季節、夏を乗り切る為にも本日美味しい栄養をたっぷりとご賞味あれ!
限定600円

□■香り甘みがクセになる!
**[鶏とアスパラの香り炒め]
ビールにも日本酒にも、もちろんハイボールにも合う本日の気候なピッタリな炒め物のご紹介です。プリッとした鶏肉と旬を迎えたばかりのアスパラに絡むのは、なんとも香ばしく食感もバツグン旨みも濃いアーモンド。そのアーモンド特有の甘みがコクを与え、さらに特製のピリ辛ダレがぐいぐいお酒をすすめます。高タンパクだけど低脂肪、美味しく体の中からキレイになれる酒肴。アツアツ出来立てのうちにどうぞ。
限定650円

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