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2014年5月11日 - 2014年5月17日

2014-05-16

本日は満席となっております。明日17日は個室含めお席に余裕がございます。お気軽にお問合せくださいませ。

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合鴨と竹の子の炒め物。

明日17日は個室を含め、お席に余裕がございます。
月・火・土曜日なら3時間、人気の3996円コミコミ飲み放題も承っておりますので、
ぜひお気軽にお問合せくださいませ。

0334742560

2014-05-14

暑い本日は【ビールに最適♪】甘辛ダレがたまらん豚バラ竹の子挟み串&走りの宮古島産枝豆*ゆめーる第882号*雄町の血統生きる美酒出羽桜純米吟醸限定価格

*全てメール限定*
*ビールに最適メニュー
◆豚バラ竹の子挟み串
◆宮古島産枝豆
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雄町の血統生きる美酒
◆出羽桜雄町-純吟
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□■甘辛ダレがビールに最高♪
**[豚バラ竹の子挟み串]
キンと冷えたビールに最適な原さんの人気の串焼きが恋しくなりますよね。そこで!そんな暑さの本日、波状に打ったジューシーな豚バラ脂の甘みと盛りを迎えた瑞々しい石川県産竹の子を取り合せたテッパン串をゆめーる会員様限定でご提供致します。噛むごとに広がる食感と滴る肉汁がウマいのはもちろん、カリッと香ばしい甘辛な自家製ダレで焼きあげた香りまでもがご馳走の一皿です!まずは…のビールに焼き立てアツアツのうちにガブリとご賞味ください
限定660円

■■走りの夏味
[宮古島産 枝豆]
御存知の通り、夢やでは冷凍枝豆は一切使用しておりません。と、いうことでお待たせいたしました!本日ゆめーる限定で走りの夏味が今季初入荷!茹でるだけで漂う甘い香り。種類豊富な枝豆なれど、旨みが濃厚ななんとも珍しい宮古島産。しかし味は山形茶豆の系統を汲む小粒ながらたっぷりの甘みと香ばしい一級品です。噛むほどにギュッと広がる味と香りを一足先にご堪能あれ!
限定600円

□■雄町の血統生きる美酒
[出羽桜 雄町 純米吟醸]
大粒で心白が大きく最高の酒造好適米と称えられる酒米の原種『雄町』を醸すのは、吟醸酒造りのスペシャリストの山形県出羽桜酒造。米の栽培から酒の仕込みまで困難を極めながらも仕上がる優しさは独特の優しさに満ちております。雄町の旨みを活かしきり、キレ良く芳醇まろやかに一年ものあいだ熟成した稀少な一品です。好評につき今号もゆめーる会員様限定価格。
720ml3500→3000円

2014-05-13

【大好評♪】岩手岩泉産直、希少な天然手摘み山菜。タラの芽と山独活の天ぷら。

■□岩手岩泉産直
**[天然タラの芽と山ウドの天ぷら]

20140513_131052
先日のゆめーるでも大好評!
水の透明度の高い鍾乳洞「龍泉洞」で有名な岩手県岩泉より、豊かな自然が育んだ山の恵みが産直入荷しております。
栽培ものとは違う天然手摘み山菜の新鮮濃厚な香りや歯応え、そして特有の風味をこの機会にこそ是非ご賞味ください。
大好評につき、柔らかな苦みを楽しめるタラの芽、爽やかな苦みとシャキシャキとした歯触りの山ウド、異なる美味しさを楽しめる2種盛りでご提供しております。
鮮度が高いほど美味しい山の幸、今夜のご来店をお待ち致しております。
800円

2014-05-12

【美酒にビールに最適な初夏の涼味】豚バラ黒胡椒焼き&帆立とジュンサイの酢の物*ゆめーる第881号*雄町の血統生きる美酒出羽桜純米吟醸入荷

*美酒にビールに♪
 初夏の涼味 *
◆帆立と茆酢の物
◆豚バラ黒胡椒焼
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雄町の血統生きる美酒
◆出羽桜雄町-純米吟醸
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□■先ずはのビールに…
**[豚バラ黒胡椒焼き]
外はカリッと香ばしく、中身はふっくらジューシーになるようじっくりと焼き上げた黒胡椒焼き。焼き立てアツアツをレモンをギュッと搾って食せば、今日のような温かな陽射しに最適のビールに最適♪また冷酒派の方は添えた柚子胡椒をのせてご賞味ください。シンプルだけれど、そのぶん弾力ある豚バラのお肉とあまい脂がジュワッと幸せをお届け致します。たっぷりの黒胡椒がピリリと効いた美味肴、今号の力強い出羽桜雄町とも相性◎です。春に好評だった黒胡椒焼き、ご要望にお応えして本日は豚バラ肉バージョンで再登場♪
600→500円

■□初夏の涼味!
**[帆立とじゅんさいの酢の物]
甘み豊かな栄養たっぷりの北海道産プリプリ帆立にあわせるのは、ゼリー状の独特のぬめりとツルンとした喉越しがクセになる旬がまさに始まったばかりの茆(じゅんさい)。すっきりとした味わいのカツオだしが効く優しい土佐酢がまた疲れを癒す涼味に華を添えます。最後の一滴まで飲み干せる初夏の酒肴です。
550→450円

□■雄町の血統生きる美酒
[出羽桜 雄町 純米吟醸]
大粒で心白が大きく最高の酒造好適米と称えられる酒米の原種『雄町』を醸すのは、吟醸酒造りのスペシャリストの山形県出羽桜酒造。米の栽培から酒の仕込みまで困難を極めながらも仕上がる優しさは独特の優しさに満ちております。雄町の旨みを活かしきり、キレ良く芳醇まろやかに一年ものあいだ熟成した稀少な一品です。
720ml3500→3000円

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