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2013年12月1日 - 2013年12月7日

2013-12-07

再入荷情報はツイッターなどでお知らせいたします。まさに一級品の三陸赤崎産から付き生牡蠣!三陸の中でもナンバーワンとも称えられる高級名産地の一級品です

■□まさに一級品!
**[三陸赤崎産殻付生カキ]

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お待たせしました!三陸の中でもナンバーワンと称えられる高級名産牡蠣、それがこの赤崎産。大船渡湾の恵まれた海が育てた一級品のご馳走!濃い味の海のミルクを含む身の熟れは充分、まさにこの牡蠣を食べずして、牡蠣を語るなかれ。是非はギュッと旨みの詰まったプリプリの身をご賞味ください

再入荷情報などはツイッターなどでお知らせいたします。

2013-12-06

21時以降【90分1260円飲み放題プラン】実施致します。ご予約も承ります、お気軽にお問合せください。0334742560

先日のハタハタ、大きすぎて写真がちょっと難しかったです。
本日の入荷はございませんが、ご紹介まで。

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■□とろける旨み!
**[子持ちハタハタ]
常連様にはお馴染み!この時期が一番おいしい北海道産の鰰(はたはた)。『ぶりこ』と呼ばれる卵をお腹がぷっくりとはちきれるほどたっぷりと孕んだ贅沢旬魚は、年に一度だけのお楽しみ!プチプチ卵の感触も楽しめるシンプルな塩焼きまたは唐揚げがおすすめです。但し、唐揚げはゆめーる会員様限定のご提供。旨みが強く、濃厚かつ香ばしい素材本来の味わいをお楽しみいただけます。

若女将のお奨めは何と言っても唐揚げ!自家製ポン酢にさっと浸して葱&紅葉オロシと共にあげたてをご満喫ください。また大きなサイズがあれば入荷致します。

2013-12-04

【旬】卵たっぷり旬魚ハタハタ&香り良し味良し揚げ帆立の青海苔あん*ゆめーる第857号*キレある極上吉乃川特別純米

*鰰(はたはた)*
旬魚ぶりこたっぷり!
○ハタハタ塩焼き
○揚げ帆立の生海苔あん
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好評のキレ良い美酒
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■□とろける旨み!
**[子持ちハタハタ]
常連様にはお馴染み!この時期が一番おいしい北海道産の鰰(はたはた)。『ぶりこ』と呼ばれる卵をお腹がぷっくりとはちきれるほどたっぷりと孕んだ贅沢旬魚は、年に一度だけのお楽しみ!プチプチ卵の感触も楽しめるシンプルな塩焼きまたは唐揚げがおすすめです。但し、唐揚げはゆめーる会員様限定のご提供。旨みが強く、濃厚かつ香ばしい素材本来の味わいをお楽しみいただけます。
840→735円
□■香り良し味良し
**[揚げ帆立の青海苔あんかけ]
カラリと揚げることで帆立のヒモはパリパリ、甘みがギュッと凝縮される大ぶりな帆立に、磯の香り染み出すたっぷり青海苔あんを熱々のうちにかけて仕上げます。香りと彩りの黄菊と共に、サクッ、ぷりっと広がる帆立の旨みと生海苔の香り、思わずお酒がすすむ酒肴です。
693→588円
■□今号の酒肴に最適。
好評につき今号も!
**[極上吉乃川特別純米]
「越後の摂田屋に、良き米、良き水、よき造り手あり。」そんなこだわりの手塩にかけた蔵人栽培米を使用、吉乃川の水源天下甘露水を用いた特別純米酒。口当たりがなめらかな米本来の旨みと香りが活き、ふくらみのある出来栄えです。ぜひ今夜お楽しみ頂きたい、燗にしてもキレある美酒。
メール限定2625円

2013-12-03

女性に限らず男性の常連様にも人気です!彩りもキレイな海鮮サラダ。

定番メニュー「海鮮サラダ」
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女性人気はもちろんのこと、男性の常連様にも人気です。
たっぷりのったお刺身が生野菜と相性バツグン。

御一人でいらっしゃる海外のお客様も「お刺身サラダ」としてご注文頂いております。

2次会の際に肴として、少しずつお楽しみ頂く方も。
ぜひ一度お試しください。

2013-12-02

三陸牡蠣の名産地赤崎産カキ入荷&シャコ香り揚げ、燗にしてもキレある極上吉乃川特別純米*ゆめーる第856号

*美味、海の幸*
三陸牡蠣の名産地
○赤崎産殻付きカキ
○シャコ香り揚げ
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寒い夜は…燗にしてもキレある吉乃川
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■□まさに一級品!
**[三陸赤崎産殻付生カキ]
お待たせしました!三陸の中でもナンバーワンと称えられる高級名産牡蠣、それがこの赤崎産。大船渡湾の恵まれた海が育てた一級品のご馳走!濃い味の海のミルクを含む身の熟れは充分、まさにこの牡蠣を食べずして、牡蠣を語るなかれ。是非今夜はギュッと旨みの詰まったプリプリの身をご賞味ください
2ヶ735→630円

□■歯触り、香り、風味を楽しむ酒肴
**[蝦蛄香り揚げ]
カラリと揚げた衣を噛めば、まず広がる大葉の香り。さらに凝縮されたシャコの身肉のコクと旨みをご堪能頂けます。蝦蛄ならではの歯触りと甘みは大葉と好相性、ビール、焼酎、そして今号の純米酒とどのお酒も美味しくお楽しみ頂けるそんな酒肴です。熱々のうちに召し上がれ。
693→588円
 
■□今号の酒肴に最適。
**[極上吉乃川特別純米]
「越後の摂田屋に、良き米、良き水、よき造り手あり。」そんなこだわりの手塩にかけた蔵人栽培米を使用、吉乃川の水源天下甘露水を用いた特別純米酒。口当たりがなめらかな米本来の旨みと香りが活き、ふくらみのある出来栄えです。ぜひ今夜お楽しみ頂きたい、燗にしてもキレある美酒。
メール限定2625円

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