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2013年9月22日 - 2013年9月28日

2013-09-27

【薫る秋味!黄菊と春菊、小柱のかき揚げ】ゆめーるでも大好評でした。次回の掲載をお楽しみに!

**[黄菊と春菊、秋の小柱かき揚]

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カリッと揚げたてのかき揚を噛めば、シャキシャキとした歯応えと口中に立ち上る黄菊と春菊の二種のたまらない香りがまず幸せをお届けします。
さらにもう一度噛め小柱の貝の旨み満ちたコクと風味をお楽しみ頂けることでしょう。
山形の彩りも美しい黄菊と高知の春菊、贅沢な秋の小柱のかき揚げ、3つの素材力を十分に味わえる粗塩でぜひ熱々のうちにご賞味ください。

2013-09-25

【 吟 醸 会 開 催 】 10月27日、市場に出回らない特別なお酒と深まる秋の懐石料理をお楽しみ頂く吟醸会の開催が決定致しました。

気づけば9月も間もなく終わり。
風は涼しいものの、まだ暑さが抜けきらない日が続いております。

それでも新サンマ、松茸、戻りカツオ、八色椎茸など
「美食の秋」はすでに勢揃い!楽しみなシーズンですね。...

さて、夢や品川店10月の吟醸会開催が正式に決定致しました♪

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*写真は春の懐石コースの前菜より

  10月27日(日)1部制
13時開始(12:30受付開始) 会費 8000円
もちろん、職人が手間ひまを一切厭わず
旬の美食材を仕込む懐石料理は
一皿一皿が魂までもがとろけるおいしさ ← 言い過ぎ!?(笑)

でも、この会でしかご提供できない贅沢特選素材も目白押し、
  本当に全スタッフが自信を持ってご提供できる内容です。

もちろん、お酒だって
驚くほどの力作&蔵秘蔵の隠し酒が勢揃いです。
深まる秋の旬菜と共に日本酒を愛するアナタを魅了いたします。

  普段は決して市場に出回らない
  この会の為だけの特別な吟醸酒はもちろん、
  数々の各地の美酒が今回も続々と入荷予定です。

どうぞお気軽にお問合せください。
0334742560

2013-09-24

【ゆめーる会員様限定】秋サバなめろう&香る黄菊と春菊、秋の小柱かき揚げ*ゆめーる第841号*お酒も限定特価鶴齢吟醸生酒

*会員様限定秋肴*
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ゆめーる会員様だけ
○酒恋う秋鯖なめろう
○黄菊小柱春菊かき揚
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●特価、鶴齢生酒
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■□全て限定!
  一級品の秋酒肴
**[秋鯖なめろう]
一日一日と脂が増す旬魚秋鯖(さば)に、ネギ、味噌、生姜、大葉を合わせ、職人が丁寧にたたき仕上げた特製のなめろう。豊かな旨み甘み風味を堪能できる一皿です。夏アジに秋刀魚など、ご提供する度に大好評の自慢の漁師料理。秋サバを使用することで、これまた一味違う美味の融合をお楽しみ頂けます。日本酒に焼酎と酒を選ばぬ一級の酒肴!熱々ご飯もこれまた旨し!
限定735円

**[黄菊と春菊、秋の小柱かき揚]
カリッと揚げたてのかき揚を噛めば、シャキシャキとした歯応えと口中に立ち上る黄菊と春菊の二種のたまらない香りがまず幸せをお届けします。さらにもう一度噛め小柱の貝の旨み満ちたコクと風味をお楽しみ頂けることでしょう。山形の彩りも美しい黄菊と高知の春菊、贅沢な秋の小柱のかき揚げ、3つの素材力を十分に味わえる粗塩でぜひ熱々のうちにご賞味ください。なめろうとはまた違うこちらも一級品の酒肴です。
限定693円

■□お酒も限定特価
**[鶴齢-吟醸生]
これぞ越後流。厳寒期に火入れを行わずに生のまま瓶詰を行い氷温熟成をし清涼感と深みを共に味えわえるお酒です。新潟の酒造好適米「越端麗」を用いた上品な吟醸感、なめらかな飲み口と端麗さを今号はゆめーる会員様限定特価でご提供致します。なめろう、かき揚、どちらとも相性はバツグンです。
限定特価2625円
■最終のお知らせ■
=ご確認をお願い致します=
再度ご確認をお願い致します。9月末日にauoneメールが終了することにより、ゆめーるの送信アドレスが変更となります。またサービス終了後はメール送受信が一切できなくなりますので、前号・前々号に引き続き本日は新アドレス、旧アドレスより1通ずつゆめーる会員様には第841号をお送りさせて頂きました。新アドレスよりメールが届いていない会員様には大変お手数をお掛け致しますが、新しいアドレスのメールまたはドメイン受信の設定をお願い申し上げます。
yumeya1979shinagawa★gmail.com

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