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2013年5月12日 - 2013年5月18日

2013-05-18

【びっくり!トマトコロッケ】今年も人気の夏メニューが始まりました♪

**[びっくり!トマトコロッケ]
いよいよ夏の人気メニューがスタート!

たっぷり掛かった甘みある自家製ソース、
食感、酸味、甘み、一人で全部食べたくなる
トマトをまるごと使ったスペシャルなコロッケです。

女性の人気No.1メニュー。
フレッシュな果肉とポテトの甘みをぜひお楽しみ下さい
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2013-05-17

今週末は三社祭…となるとそろそろ恋しくなるあのお酒。【今夏入荷します!】いづみ橋、夏ヤゴ純米生原酒。入梅頃にご提供させて頂きます。

5月になると、そろそろこの子(!?)が恋しくなります(笑)

Natuyago

[いづみ橋-夏ヤゴ純米生原酒]

白地にブルーメタリックで描かれた可愛い夏ヤゴの絵。
味はもちろん毎度お洒落なラベルが楽しいいづみ橋より、夏限定で販売される純米生原酒です。
お米の持つ力強さを表現するため何も足さず、地元の山田錦にこだわり醸造したピュアな美酒は、しっかりとした旨味を保ちながらもキレは抜群。キリッと冷やした最高の夏酒です

今年も入荷予定。ぜひお楽しみに!

2013-05-16

【頭から尾鰭までまるごと楽しめる】初夏の贅沢旬菜、稚鮎。小振りながらも本来の旨みと独特のほろ苦さをお楽しみ頂けます

昨日のゆめーるでも一番人気だったのは、やはり【稚鮎】

鮎好きの方々には、やっぱり「鮎」を食べないと夏を迎えられないという方が多いですね。
来週末5/26日開催の品川店吟醸会でも鮎の煮浸しが登場予定。

ますます美味しさが満ちる旬菜をぜひ皆様お楽しみください。

**[稚鮎天ぷら]

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(昨日のゆめーるより↓)
本日は5月15日は72候で言えば「竹笋生(たけのこしょうず)」。そう、まさに清々しい初夏です。そんな今夜は、まだその身はや小さめながらも甘みに独特のほろ苦さとアユ本来の旨みがたっぷり詰まった稚鮎を入荷。カラリと油キレ良く、頭から尾鰭まで丸ごと楽しめる天ぷらはその香りまで美味しいご馳走です。季節の移り変わりを体感していただく一皿、もちろん本日の人気の端麗超辛口美酒とも相性は抜群です。

尚、鮎は今後も良いものを順次入荷予定。
日替わりのオススメにてご提供させて頂きます。

日替わりのメニューは店外にも貼りだしておりますので、みなさまぜひ覗いてみてください。

あなた好みの一品がきっと見つかりますよ。

2013-05-15

【本日は竹笋生(たけのこしょうず)】清々しい旬菜勢揃い♪稚鮎天ぷら&万願寺とうがらし*ゆめーる第812号*好評超辛口もございます

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 ●本日は竹笋生●
ゆめーる会員様限定
 初夏の美味特集
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■稚鮎、万願寺とうがらし
 清々しい旬を揃えました!

**[稚鮎天ぷら]
本日は5月15日は72候で言えば「竹笋生(たけのこしょうず)」。そう、まさに清々しい初夏です。そんな今夜は、まだその身はやや小さめながらも甘みに独特のほろ苦さとアユ本来の旨みがたっぷり詰まった稚鮎を入荷。カラリと油キレ良く、頭から尾鰭まで丸ごと楽しめる天ぷらはその香りまで美味しいご馳走です。季節の移り変わりを体感していただく一皿、もちろん本日の人気の端麗超辛口美酒とも相性は抜群です。
メール限定693円
**[万願寺とうがらしと豚バラ肉の炒め煮]
陽気にあわせ、太陽の恵みをたっぷり受けた夏野菜が入荷。なかでも京都舞鶴の万願寺地区でのみ栽培された準伝統野菜「万願寺とうがらし」は、今だけの稀少かつ旨みたっぷりの旬の味です。辛みは無く甘みの強い肉厚のボリュームもたっぷり、この厚みだからこそ火を加えることで旨みはより凝縮され、力強い素材力を感じさせます。今夜はコクある豚バラ肉と特製ウマだれでこっくりと炒め煮にしてご提供。限定の夏野菜料理をぜひお楽しみください
メール限定735円
 
■好評につき、今号も特価で♪
[越乃景虎-超辛口]
かつては「鬼太鼓」という銘柄だった辛口の多い景虎の中でも日本酒度の特に高い本醸造。辛口酒に最適な越後の超軟水の仕込水で造りあげた美酒は、辛口といえども旨みある酒質で口当たりは柔らか、+13ながら辛さよりも冴えたキレの良さとそののど越しに惚れ惚れする昔ながらの逸品です。「暑い!」そんな今夜にはまさに似合いの美酒、好評につき本日も限定特価でご提供致します。
メール限定3150円
 
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◇吟醸会のお知らせ◇
 
来る5月26日(日)、第32回吟醸会を夢や品川店で開催致します。
市場には流通しない美酒を取り揃え、いつもの夢やとは違う懐石コースと共にお楽しみ頂く吟醸会。今回もこの会の為だけにタンクより直接瓶詰された「開運」「繁桝」の大吟醸酒、また幻を超えた三年熟成の「亀の翁」が利き酒に登場予定です。
もちろん、越乃寒梅大吟醸酒をはじめとした各地の美酒をご賞味酒としてもご用意致します。ぜひ皆様お誘いあわせの上、ご参加をお待ち致しております。
*1部制 13時開始(12:30受付開始)*会費8000円
0334742560

2013-05-14

夢やのメニューがリニューアルします!

このブログを見て頂いるお客様は皆様ご存知かと思いますが、
夢やは上野店と品川店の2店舗です。

上野店
http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13016777/

大きなチェーン店でもありません。
そんな夢やが店外に貼ってある素敵なポスターやちらしを作成できるのは、
ひとえに若女将の友人のボランティアによるものです。

常連様にお送りしている年賀状や夏恒例のスタンプカードまで
すべてが彼女の協力があってこそ!

本当に感謝しています。

そんな友人がもっと見やすくと、品川店のメニューを新たに作成してくれています。


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近日デビュー致しますので、お楽しみに!!

2013-05-13

【夏メニュー始めました】トマコロ&ニガウリ味噌炒め*ゆめーる第812号*今号のメニューのも高相性♪越乃景虎超辛口も入荷!

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○夏メニュー
 はじめました。
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○景虎<超辛口>
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●トマコロ、にがうり、
 どちらも本日会員様限定価格!
**[びっくり!トマトコロッケ]
いよいよ夏の人気メニューがスタート!たっぷり掛かった甘みある自家製ソース、食感、酸味、甘み、一人で全部食べたくなるトマトをまるごと使ったスペシャルなコロッケです。女性の人気No.1メニュー。フレッシュな果肉とポテトの甘みをぜひお楽しみ下さい
609→504円
**[にがうり味噌炒め]
続くこちらも人気の夏メニュー♪ ビールにも冷酒にも合う特製味噌の夏野菜たっぷりの炒め物です。にがうりの独特の苦みと豚肉のコク絡む毎年人気のメニュー、ウマだれをたっぷり吸った茄子もまた美味!酒肴としても、残業疲れの体を癒すお夜食としても優秀な一皿です。
693円
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●初夏の暑さに最適の景虎超辛口!

[越乃景虎-超辛口]
かつては「鬼太鼓」という銘柄だった辛口の多い景虎の中でも日本酒度の特に高い本醸造。辛口酒に最適な越後の超軟水の仕込水で造りあげた美酒は、辛口といえども旨みある酒質で口当たりは柔らか、+13ながら辛さよりも冴えたキレの良さとそののど越しに惚れ惚れする昔ながらの逸品です。初夏の陽気にはまさに似合いの美酒、夢やの夏メニューとの相性ももちろん抜群!
メール限定3150円
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■来る5月26日(日)、第32回吟醸会を夢や品川店で開催致します。
市場には流通しない美酒を取り揃え、いつもの夢やとは違う懐石コースと共にお楽しみ頂く吟醸会。今回もこの会の為だけにタンクより直接瓶詰された「開運」「繁桝」の大吟醸酒、また幻を超えた三年熟成の「亀の翁」が利き酒に登場予定です。
もちろん、越乃寒梅大吟醸酒をはじめとした各地の美酒をご賞味酒としてもご用意致します。ぜひ皆様お誘いあわせの上、ご参加をお待ち致しております。
*1部制 13時開始(12:30受付開始)*会費8000円
0334742560

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