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2013年4月14日 - 2013年4月20日

2013-04-20

【職人の懐石コースより】前菜6品盛りより、蛍烏賊のオレンジマリネ。

先日のお懐石コースでご提供させて頂いた前菜の一部。
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小さな器の中には、職人の手作り蛍烏賊のオレンジマリネ。

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ゆめーる会員の皆様にご提供させて頂きたい!
そんなお酒にもピッタリの一皿でした。

私、若女将もお仕事上がりに毎日食べたいぐらいです(笑)

現在厨房スタッフとも相談中ですが、みなさまにご提供できますようように。
フレッシュな柑橘の味わいと蛍烏賊の取り合わせ、
この美味しさは食べて頂かないとわからない出会いの美味です。

2013-04-19

【一番人気】美味しいどころどり!本日の特選お造り盛合せ。御宴席の場合は事前のご予約も承ります

常連さんはもちろん、お隣のテーブルを見てご注文される御新規の方も多い
本日の「お造り特選盛り合わせ」。

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通常の2~3名様用でしたら、なんとお得な1575円。
今日一番美味しいお造りを小さな盛合せにしてご提供させて頂いております。


お席だけのご予約の方も、売切れ御免のお料理になりますので、
常連様は特に事前にご注文される方が多い一番人気の一皿。

おとなの週末や散歩の達人でもご紹介して頂きました。

最近は、ぐるなびや食べログからご予約されるお客様も
嬉しいことにこのブログをご覧になって頂いている方が多いので、
改めて本日はご紹介させて頂きます。

ご予約の際にはぜひお気軽にスタッフまでお問い合わせください。

2013-04-17

【即日完売御礼】再入荷間違いナシ!?抜群の素材力、純系かしわ・名古屋コーチン2種食べ比べ。

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即日完売御礼!

絶品!名古屋コーチン
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あまりの大反響に若女将もビックリ!!
あっという間に売り切れ御免の名古屋コーチン、
これは近々「再入荷」間違いナシとなりそうです。
ぜひ、皆様次回の入荷にご期待ください!

◆夢や初登場!抜群の素材力!
 

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**[名古屋コーチン]

濃厚な旨みとコク、そして筋肉質のしっかりとした弾力と歯応えの肉身。
誰もがご存知の純系、本物の名古屋コーチンを会員様限定でむね肉ともも肉2種の味わいを楽しんでいただけるセットでご提供致しました。

もちろん、ご要望があれば唐揚げではなく、塩焼きでもお出し致します。
お好みの調理法をお申し付けください。
力強い美味鶏を今夜はぜひご賞味あれ!
メール限定840円(既に即日完売させて頂きました)

2013-04-16

【即完売、絶品素材】トロを凌ぐ肉身の旨さ、幻の高級魚のどぐろ塩焼き。

**のど黒焼き

Photo


鯛以上に貴重とされ、トロを凌ぐ肉身の旨さと評される幻の最高級魚<のど黒>。
絶妙な繊維質で滑らかな食感、そして滴る脂と甘みは、まさに特筆ものの美味しさです。

ゆめーる会員様限定などでご提供させて頂いてもおりますが、
日替わりのお奨めなどでご紹介してもあっという間に即完売。

やっぱり一番美味しいのは塩焼きですよね。

残念ながら今回もすでに売切れになってしまったのですが、
近日中にも再びゆめーる会員様限定でご提供予定ですので、
皆さまその際にはぜひこの稀少な美味をご堪能ください。



これを食べられるのはゆめーる会員様だけ!?
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会員様限定の商品がお楽しみ頂けるゆめーるは現在会員様の募集を再開しております。

タイトルにお名前をご記入の上、下記アドレスまでメールをお送り願います。

yumeya1979shinagawa★auone.jp(★→@)

よろしくお願い申し上げます

2013-04-15

【贅沢美味】名古屋コーチン唐揚げ&イナダ西京漬け*ゆめーる第809号*今号の肴に最適の瑞々しく美しい特別純米酒、夏子物語

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絶品!名古屋コーチン
      &
夏子物語特別純米
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◆夢や初登場!抜群の素材力!
**[名古屋コーチン唐揚げ]
濃厚な旨みとコク、そして筋肉質のしっかりとした弾力と歯応えの肉身。誰もがご存知の純系、本物の名古屋コーチンを会員様限定でむね肉ともも肉2種の味わいを楽しんでいただけるセットでご提供致します。もちろん、ご要望があれば唐揚げではなく、塩焼きでもお出し致します。お好みの調理法をお申し付けください。力強い美味鶏を今夜はぜひご賞味あれ!
メール限定840円
◇自家製西京味噌のコク深い味わい
**[いなだ西京漬け]
いよいよはじまった旬魚イナダとはあの鰤の若魚のこと。あっさりとした上質な脂と見締まりの素材を活かし、今号では自家製の西京味噌に漬け込んで酒ツウのゆめーる会員の皆様が悦ぶ肴に仕上げました。焼き目の香ばしさはもちろん、噛むたびにひろがる旨みに魅了されること間違いなし。
630→525円
◆瑞々しく美しい特別純米酒
**[夏子物語 特別純米酒]
常連様にはお馴染み、あの夏子の酒で有名な久須美酒造の限定商品が入荷。口の中に広がる柔らかな旨みと、なめらかでサラリとした雪解け水のような飲み口。ファンの多い白ワインを思わせる端麗辛口の美しい味わいをご堪能ください。今号の名古屋コーチン、いなだ西京漬けとの相性も抜群です。
メール限定3990円

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