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2013年3月10日 - 2013年3月16日

2013-03-15

【さくら開花は17日!?】春色の美味を揃えて本日もご来店をお待ちしております。2次会のご予約はお早目にお問合せください

さくらの開花、東京では今日か明日かとのニュース。
一気に季節が早まりましたね。

さくら開花予想2013cherryblossom

毎年常連様たちと楽しむ上野公園でのお花見、
ひょっとすると今年はもう来週の24日頃になるかもしれませんね。

Takiawase

先日の吟醸会の炊き合わせも、すでに春色。
日替わりの商品も、一日ごとに春の味に深まっています。

今夜もありがたいことにご予約でほぼ満席ではございますが、
2次会のご予約は余裕がございますので、ぜひお電話お待ちしております。

0334742560

2013-03-14

【質、重視!大人の6品コース2,625円~】焼き魚にもこだわりがあります。飲み放題付でも2時間半~4,200円

**[銀だらの照り焼き]

Gindara_3

大好評の≪質≫重視!大人にオススメ6品コースなどで
ご提供させて頂いてる焼き魚、ブリ照り焼きも人気ですが、
こちらの【銀だら照り焼き】も美味しいと評判です。

ふわとろ、お口の中で解ける身が甘く蕩ける銀だら、
もちろん、職人が切り出し焼きあげ、仕上げた一皿。
コースのお料理にも夢やならではのこだわりがあります。

常連様にはその美味しさを知っている方も多いからこそ、
前以ってお席だけのご予約の際にもアラカルトでご注文をされる方も多数。

銀だら、ぶり、だけに限らず、今日の美味しい焼き魚とぜひご注文ください。

アツアツ焼き立てをご提供させて頂きます。

2013-03-13

≪揚げたてサクサク、旬の味≫ホタルイカ天ぷら&小柱と三つ葉のかきあげ。どちらもオススメです

◇肴としても一級品!
Kakiage_3

**[ホタルイカ天ぷら]

一度食べればもう病みつきになること間違いなし!

カラリと揚げた薄衣を噛んだ瞬間、

あっさり引き締まった身よりググッと飛び出す濃厚なワタ。

3月1日に漁が解禁されたばかりの蛍烏賊。

酢味噌で食すのとはまた違う、

より美酒を彩る旬の味わいをご堪能ください。

揚げたてアツアツのうちに香る山椒塩で召し上がれ!
630円

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今回の写真はコチラも人気の≪小柱と三つ葉のかき揚≫との一緒盛。
ホタルイカもかきあげもどちらも春のお酒には最適の肴ですよね♪

粗塩&山椒塩も美味しいけれど…板前のこだわり有りの天つゆも美味!

2013-03-12

【骨まで柔らかさっぱり梅煮】栄養価の高いイワシをご家庭とは一味違う職人の手仕事で仕上げた逸品です【いわしの梅煮】

◆骨まで柔らかさっぱり梅煮。

昨日のゆめーるでもご紹介した鰯の梅煮。
常連の会員様に限らず、一般のお客様にも大好評の一品でした。

隣のお席のお客様のお皿をみて、思わず注文された方も…♪
ふっくら柔らか手間暇が活きた酒肴です。

Iwashiumeni

**[イワシ梅煮]

脂ものりはじめ、走りの美味しさを備えたイワシ。
そんな素材力を活かすべく、出汁に酸味ある梅干を加え
コトコトと色つや良く職人が手間を惜し

まず仕上げました。

魚の臭みが抜けたふっくらとした栄養価の高い肉身は、

蛍烏賊天にも負けず劣らずの酒肴。

さらにこっくりとした煮汁は白飯が恋しくなる方が続出することで

しょう♪
ボリューム満点の2匹でのご提供、

イワシの旨味を含んだ梅干も、また最高のご馳走です。

588円

2013-03-11

【深まる春を楽しむ酒​肴2種】ホタルイカ天​ぷら&イワシ梅煮*ゆ​めーる第804号*真​澄吟醸あらばしりも今​季初入荷!

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●山椒塩で蛍烏賊天
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○旨みしっかり鰯梅煮
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●力強い真澄あらばしり
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◇肴としても一級品!
**[ホタルイカ天ぷら]
一度食べればもう病みつきになること間違いなし!カラリと揚げた薄衣を噛んだ瞬間、あっさり引き締まった身よりググッと飛び出す濃厚なワタ。3月1日に漁が解禁されたばかりの蛍烏賊、。酢味噌で食すのとはまた違う、より美酒を彩る旬の味わいをご堪能ください。揚げたてアツアツのうちに香る山椒塩で召し上がれ!
630→525円
◆骨まで柔らかさっぱり梅煮。
**[イワシ梅煮]
脂ものりはじめ、走りの美味しさを備えたイワシ。そんな素材力を活かすべく、出汁に酸味ある梅干を加えコトコトと色つや良く職人が手間を惜しまず仕上げました。魚の臭みが抜けたふっくらとした栄養価の高い肉身は、蛍烏賊天にも負けず劣らずの酒肴。さらにこっくりとした煮汁は白飯が恋しくなる方が続出することでしょう♪ボリューム満点の2匹でのご提供、イワシの旨味を含んだ梅干も、また最高のご馳走です。
588→483円
 
◇新米で造った搾りたて生原酒
**[真澄 吟醸あらばしり]
7号酵母発祥の酒蔵として有名な宮坂醸造より、本年も≪あらばしり≫が入荷致しました。割水や加熱処理をせずに瓶詰めされた瑞々しく芳醇なコクある搾りたて新酒、今号の深まる春の酒肴2品との相性はモチロン抜群!フレッシュな香りと力強い味わいをご堪能いただけます。
→メール限定販売&大特価
3675→3150円
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