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2012年1月29日 - 2012年2月4日

2012-02-03

寒い夜には…越乃寒梅特別純米の熱燗などオススメです

- 鰆(さわら)西京焼 -

Sawara

いよいよはじまった旬がはじまった、
柔らかな肉質と上品な身の味わいが口福の春を代表する鰆(さわら)。
今夜はそんな春素材を自家製の西京味噌に漬け込み、
酒ツウの皆様が悦ぶ肴に仕上げました。
兎にも角にも酒が恋しくなる一皿、焼き目の香ばしさもご堪能下さい

厚めに切りだし、旨みをギュッと閉じ込めた鰆は
真澄のあらばしりとの相性も抜群でした。

今回仕込んだ分は一度完売してしまいましたので、
また改めて日替わりのお薦めでのご紹介となります。

日々寒さが続いていますね、特に夜の品川のビル風は
一瞬で凍りそうに寒い!!!!!

現在【越乃寒梅フェア】を実施中。
全て20%オフですので、贅沢に特別純米の熱燗などいかかでしょう?
今夜も皆様のお越しをお待ちしております。

2012-02-02

新タラの芽天&真澄あらばしり*ゆめーる第727号

[新タラの芽天ぷら]
噛めば柔らかなほろ苦さ、そこには<春>があります。山の恵みタラの芽が本日初入荷!揚げたてを口に含めば、まさにココロ踊る一皿。今号のお酒、真澄のあらばしりとの相性も抜群です。
693円
[厚揚げキムチーズ焼]
パリッとした表面の中は柔らか熱々でふっくら、そんな生厚揚をさらに美味しくするピリ辛キムチとトローリ蕩けるチーズの組み合わせ!香ばしさもまた旨さのスパイス、優秀な酒肴をどうぞ。
525円
[真澄 吟醸あらばしり]
今年も[あらばしり]の季節が始まりました。まずは、あの真澄より割水や加熱処理をせずに瓶詰めされた人気抜群の搾りたて新酒をお取り寄せ。思わず目を見張る、瑞々しく芳醇なコクある限定美酒です。
3675→3150円

2012-02-01

ど純米にごり酒、今年も大人気です♪ご予約はお早めに。

- 白瀑 ど純米にごり酒 -

Photo

ゆめーる会員様には一足先にご紹介致しました人気酒。
まず開封は、くれぐれもスタッフにお任せ下さい!
振るなんて、もちろん厳禁!天然の炭酸ガスごと噴き出します。

皆様をまず魅了するのは、弾ける発泡感の強さ。
見た目の真っ白さの通り、ドロリと超濃醇かつ奥行きのある旨み、
ただし、喉こしと後味は濁り酒とは思えない甘さのないスッキリ無ろ過辛口なんです。
この味を楽しめるのはたった30日。

名前の通りのどぶろく風の美酒は今年も御予約殺到。
本当に残り僅かです!!!

ぜひお急ぎ下さい。

3675円

2012-01-31

厚いにもほどがある!そんなキャッチコピー通りの極上肉厚椎茸焼。

- 八色しいたけ -

Photo

「厚いにもほどがある」のキャッチコピーがあるほど、
驚くほど傘が肉厚で大型な極上の椎茸が限定入荷。

何と言っても口にほおばった際のボリューム感、
またジューシーな甘みは抜群です。

本日も僅かながらですが、在庫がございます。
一番美味しい焼きでご提供、プリプリの食感も、また最高!
ぜひ、極上の産直素材をお楽しみください。

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今年も大好評!ご予約殺到です♪

【寒ブリしゃぶしゃぶフェア】も実施中

2012-01-30

『厚いにもほどがある』八色椎茸&鰆焼*ゆめーる第726号*会員様限定【ど】最終特価。

◇極上素材揃えました。
[八色しいたけ]
「厚いにもほどがある」のキャッチコピーがあるほど、驚くほど傘が肉厚で大型な極上の椎茸が限定入荷。何と言っても口にほおばった際のボリューム感、またジューシーな甘みは抜群です。一番美味しい焼きでご提供、プリプリの食感も、また最高!
525→420円
[鰆(さわら)西京焼]
旬がいよいよはじまった、柔らかな肉質と上品な身の味わいが口福の春を代表する鰆(さわら)。今夜はそんな春素材を自家製の西京味噌に漬け込み、酒ツウの皆様が悦ぶ肴に仕上げました。兎にも角にも酒が恋しくなる一皿、焼き目の香ばしさもご堪能下さい
限定798円
*ご要望に応え、今号も特価で!
[ど‐隠し酒]
前号、前々号に引き続き、皆様も多くのご要望に応え今週も特別価格でご提供。今年も御予約殺到の超稀少酒。酒飲みを魅了するドロリと超濃醇なスッキリ無濾過辛口。独特の天然の炭酸ガスも、また旨し!特価は今号で最終につき、お急ぎ下さい
3675→3150円

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