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2012年8月26日 - 2012年9月1日

2012-09-01

【9月20日迄】最大15%オフ、ご愛顧感謝スタンプカードの捺印&ご利用期限迫る!あと20日です!

蝉の声も響くなか、今日から9月。

今朝、その事実にハッとした若女将です(笑)

となると…スタンプカードの期限まで僅か!

Phonto

今年も多くの方にお得に楽しんで頂いたスタンプカード。

1枚で10000円前後のお値引もさせて頂きましたsweat01
喜んで頂けて嬉しかったですが、ちょっとドキドキ(笑)

もうとうにカードはなくなってしまいましたが、
スタンプの捺印&使用期限は9月20日迄となっております。

スタンプ欄を全部うめたと大満足だったみなさま、
使わないと全然お得にはなりませんよ(笑)

また2つ捺印された方は次のご来店で10%オフ。
4つ捺印された方は、なんと15%オフ!!!!

ご利用されないと勿体ないです。

残り20日間、ぜひご予定はお早めに。
お電話をお待ちしております。

2012-08-31

◇金曜日◇2次会のご予約もお気軽にどうぞ!0334742560 裏メニュー秋刀魚なめろうもご紹介♪

- 秋刀魚なめろう -

Sanmanamero

先週から日替わりのお薦めでご提供をはじめた新さんま刺。

常連様のご要望にお応えして、先日「なめろう」でお出し致しました。

ネギ、味噌、生姜、大葉を合わせて作るのは、
程良く脂がのったサンマの豊かな旨み甘み風味を堪能できる漁師料理なめろう。

アジとはまた一味違う美味の融合、日本酒に焼酎と酒を選ばぬ一級の酒肴。
このお料理をみると「秋も近いな…」と思います。

スペシャルに美味しいもの満載の季節は、もうすぐですね。

そんなことを言いつつも、今日も暑い!!!!

キンと冷えたビールに合うお料理も揃えておりますので、
今夜もお待ちしております。

2次会のお問い合わせもお気軽にどうぞ。
0334742560

2012-08-30

原さんの芙蓉鰻!?ウナ玉&スタミナ奴*776号*名大「越後杜氏」の大吟醸生酒

◇全てメール限定
-原さんの夏肴特集-

*[うな玉]
うな玉と言っても柳川の卵とじではございません。考案の原さんいわく「鰻オムレツ」とのことですが、芙蓉蟹というかカニ玉の鰻バージョン。箸先でほどけそうな柔らかな卵にウナギの旨みがギュッと染みわたったふわトロの一皿です。華を添えるのは彩りと香りの三つ葉、もちろん出汁の効いてる優しいあんをアツアツのうちにたっぷりと掛けて御提供致します。これぞ夢や流の芙蓉鰻!?
693円

*[夏野菜スタミナ冷奴]
懐かしの「スタミナ冷奴」を覚えていますか?今号ではそのスタミナ奴が進化してメール限定で復活です。ミョウガに生姜、ネギがたっぷりのった冷奴、それぞれの香味野菜の味を融合させるのはゴマ油が効いてるマル秘ダレ。さらに大葉とフライドガーリックで香味とパンチをプラス!ビール、冷酒、ハイボール、焼酎でもマッコリでもイケちゃう夏の酒肴です
420円

◇ロックも美味の越後の酒
*[越の誉-大吟醸生酒]
これぞ大吟の生酒!すっきりキレ良い清らかさと新鮮な果実味のある香り。初代にいがたの名工に選ばれた越後杜氏が魂を込めた生酒らしいしっかりとした味わいにこだわりつくりあげた今の時期だけの旨酒です。ロックでも美味。
限定特価3150円

2012-08-29

土瓶蒸しには未だちょっと早いですが…! 走りの松茸が近日入荷予定♪

- 松茸の土瓶蒸し -

Dobinbushi

美味しそうだけど…写真を見てもちょっと暑い。

そうです、松茸の土瓶蒸し。

ですが、そろそろ市場には松茸が出回りはじめました。
最初は焼きか天ぷらか…

先ずはゆめーる限定の裏メニューのご提供となります。
どうぞお楽しみに!

2012-08-27

新サンマ刺&雪化粧カボチャ*ゆめーる第775号*一番人気「緑川」雪洞貯蔵

◇旬味、メール限定献立◇
-- 新サンマ&雪化粧カボチャ --

*[新サンマ刺]
処暑を過ぎてもまだ暑い最中、新物ならではの活き活きとした程よい脂と身締りの新サンマが北海道根室より入荷致しました。脂がのりすぎず、今の時期のサンマがお造りにイチバンおすすめ!今だけしか食べられない上品な脂の旬味をぜひともご賞味ください!
546→441円

*[蒸しカボチャの生ハム巻サラダ]
カボチャのサラダでもポテトサラダのようなものではありません。新潟から産直入荷した珍しい「雪化粧カボチャ」の素材そのものの美味しさをお楽しみ頂くサラダです。雪化粧南瓜はその名の通り真っ白、身も橙ではなく薄いクリーム色。それを加熱すると濃いレモンイエローのような色に変化し、瑞々しい甘い肉身となります。その身をスライスして生ハムで巻いてご提供致します。生ハムの適度な塩気とオリーブオイル、そしてダイストマトとアスパラが爽やかさを演出するメール限定メニューです。
限定630円

◇一番人気の緑川!

*[緑川-雪洞貯蔵 緑]
真冬に搾ったばかりの純米吟醸酒を一切の光を通さず0度に保たれた厚い雪の壁に覆われたドームでゆっくりと半年間熟成貯蔵させた緑川。豪雪地帯ならではのこの貯蔵によって、マイルドながらも若々しく膨らみのある味に仕上がった美酒は、緑川の中でも一番人気。暑さに疲れた身体に染みる涼しげフレッシュな一杯は今号の献立にも好相性です。
4200→3675円

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