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2011年2月6日 - 2011年2月12日

2011-02-09

春ニシン刺&隠し酒*ゆめーる第651号

◇全てメール限定メニュー。
[春鰊(にしん)の〆造り]
脂がのりキラキラと輝く身、新鮮でなければ味わえないプリッとした食感と高級魚も驚くその美味しさ!なんとも珍しいメール限定の春鰊、今号は〆造りでご提供です。
630円
[豚バラ肉と根昆布炒め]
まず鼻をくすぐるジューシー豚バラ肉のウマ脂と根昆布の深みが凝縮された湯気の香り。そのコク深い味わいは勿論、根昆布の独特の粘りと食感も楽しめる炒め物。隠し酒<ど>の濃厚さにも負けません!
630円
◇本年も大好評〜!
[ど‐隠し酒]
前号に引き続き、毎年絶賛の超稀少酒が本日メール限定価格!ドロリと超濃醇、甘さのないスッキリ無濾過辛口と天然の炭酸ガスが酒呑みを魅了します。どぶろく風の美酒は今年も大好評、ぜひともお急ぎ下さい!
3675→3150円

2011-02-08

鮑さんにも謝罪します。

[あわび天ぷら]
なんとも贅沢な身締まり味わい共に絶品の長崎産のあわび。
今号では揚げることによって豊かな旨みと
至福の柔らかみを増す天ぷらでご提供。
その食感と美味みに頬がゆるみ、
ついつい美酒も進んでしまうこと間違いナシ!!
840円

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定例会メンバーおきゃむに素敵なカメラマンさんを
紹介して頂いた月曜日。。。

その腕前にクラクラしながらも、
このあわびの天ぷらはそんなお教えを受ける前に
携帯で撮影した一枚です。涙

いつもながら下手っぴですいません。

2011-02-07

アワビ天&純米にごり酒<ど>*ゆめーる第650号

◆アワビ、のれそれメール限定!
[あわび天ぷら]
なんとも贅沢な身締まり味わい共に絶品の長崎産のあわび。今号では揚げることによって豊かな旨みと至福の柔らかみを増す天ぷらでご提供。その食感と美味みに頬がゆるみ、ついつい美酒も進んでしまうこと確実!
840円
[のれそれ刺]
透き通る細長い神秘的な姿、その姿を見ると春を感じる穴子の稚魚のれそれが本年初入荷。つるり喉を通る弾力ある身、淡白さの中にも感じる仄かな甘みがおいしさの要です。旬、今だけの素材で季節をお楽しみください。
693円
◇今年もようやく入荷です♪
[ど‐隠し酒]
本当にお待たせしました!毎年絶賛の超稀少酒が入荷。ドロリと超濃醇、甘さのないスッキリ無濾過辛口と天然の炭酸ガスが酒呑みを魅了します。この味を楽しめるのはたった30日。どぶろく風の美酒は今年も即完売必至!ぜひともお急ぎ下さい!
3675→3150円

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