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2011年11月27日 - 2011年12月3日

2011-12-03

古くからの常連様ならご存知のはず、懐かしい写真を見つけました。

S2kai

掘り炬燵席になる前の2階はこうでした。
お気に入りの大きくなカウンター、
壊れてしまわなければ、歴史と趣があって
きっと今でもこのままだったんでしょうね。

仕込み中の写真なので、
ごみ箱やビールケースが写り込んでいて
ブログにのせていいか迷いましたが、
あまりにも懐かしくてご紹介。

ちょっと前まであった筈なのに、
今はこのカウンターの存在も御存じない
常連様も多数いらっしゃいます。
一昔が、随分と昔になったようで不思議な気分です。

この気分、古くからの常連様ならきっと共感して頂けるはず。
ですよね?

2011-12-02

自家製からすみ!長崎産のボラを仕込んだものも熟成が完成致しました。

- 自家製からすみ -

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一腹一腹丹精をこめて熟成させた自家製からすみ。
今年も大好評を頂いております。
また新たに、長崎産のボラの卵を丁寧に仕上たものも登場。
凝縮された濃厚な旨み、厳選した冬酒も燗も踊り悦ぶ
天下の三珍最高級食材をお楽しみください。
1050円

*日替わりのお薦めにてご紹介しております。
 また日替わりのお薦めは入口や店舗の側面にも
 貼り出しておりますの。

2011-12-01

【限定】香住せいこ蟹&赤霧島*ゆめーる第720号*熱々メニューもございます

◇全てメール会員様限定メニュー
◆色鮮やか!濃厚な蟹の内子!
[絶品!香住せいこ蟹]
甲羅の内には、プチプチ弾ける珍味卵に濃厚まろやかなとろける豊富な内子。これがホントに旨いんです!漁期が僅かな為、たった数ヶ月しか味わえない日本海の稀少かつ贅沢な恵み。ゆめーるだけでしか食べられない貴重な福井産せいこ蟹を今年も丸ごと1杯でご提供!!甲羅酒もまた美味!
840円
[揚げ里芋のしめじあん]
薄味に炊き揚げ下味を含ませた里芋を、カラッと軽いうす衣でホクホクほっこりと揚げればそれだけでも充分に旨いんです!寒ーい今夜は、さらにその里芋にたっぷりのしめじを入れた熱々の銀あんを掛けて至福の一皿としてご提供。体が一気に温まりますよ。
588円
[赤霧島]
毎年大好評!幻の芋ムラサキマサリを原料とし、貴腐ワインのような香と風雅な後引く甘みの芋焼酎<赤霧島>が今年も入荷。そんな美芋焼酎も夢やは通常通りグラスなみなみたっぷりとご提供。ボトルでの販売も致しております
630円

2011-11-30

忘年会にも大人気!!夢やのスッポンコース。

- すっぽんコース -

A140401rc_4_1 ←この写真撮り直したいですsweat01

Photo←〆の雑炊も大人気です

忘年会にもお薦め♪そして現在もたくさん御予約を頂いております。

< 夢 や の す っ ぽ ん コ ー ス >

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スタミナすっぽん料理
1匹(4~5人前)10500円→8400円(期間限定)
コース内容
 ■お通し
 ■肝
 ■鍋
 ■ぞうすい

 女性に人気のぷるぷるコラーゲン!
 また寒さで冷えた体を温めるパワーたっぷり。

 リピーター続出のスッポン鍋コースが、
 今だけ、8,400円!
 なんと5名様なら、お1人様1680円とお得価格で大人気!

 もちろん、出汁の染みた抜群の美味。
 仲間とご家族と食して気持ちが優しくなる
 そんな当店自慢のコース、ぜひお楽しみ下さい!

2011-11-28

海老磯辺揚・もって菊と水蛸酢の物&<大特価>浦霞*ゆめーる719号

[海老の磯辺揚げ]
青海苔の香味も加えフワリと香るサクサクの薄衣を噛めば、プリップリッの海老の身からたっぷりの甘みが弾けだす幸せの磯辺揚げ。頬が思わずゆるんでしまう何とも贅沢な酒肴。先日の吟醸会でもご好評を頂いた揚げ物です。熱々のうちに、ぜひお召し上がり下さい。
693→588円
[もって菊と水蛸の酢の物]
山形県を代表する晩秋の旬菜、もってのほかこともって菊とその食感と甘みがクセになる水蛸、こちらも吟醸会でご紹介した季節限定の酢の物。シャキシャキした歯応えとほのかな香り、そしてほろ苦さは酒ツウをうならすおとな味。素材の漲る力をより感じられるよう優しい酸味に仕上げました。ひやおろしとの相性も抜群です。
630→525円
*ご好評につき再入荷。
[浦霞−本醸造ひやおろし]
現在実施中の<頑張ろう東北フェア>でも一番人気の浦霞。特にこのひやおろしは、地元の酒米にこだわった宮城県産のマナムスメを使用した季節限定品。やわらかな口あたりと熟成された米の旨み、本醸造らしいすっきりとした味わい。先日のゆめーるで大好評につき再入荷、もちろん今号でも大特価でご提供♪
特価2100円

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