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2011年9月11日 - 2011年9月17日

2011-09-16

秋鮭フライ、大人のタルタルソースでお楽しみください。そしてBMWP!?

- 秋鮭フライ -

Sakehurai

噛んだ瞬間、ほっくり湯気立ち上る
酒の甘みを存分に引き出す熱々秋鮭フライ。
口中でほどけるほのかな香味とホクホクした肉身、
お酒を決して邪魔をしない夢や特製の大人のタルタルを
たっぷりと掛けてお楽しみください。

旬の秋鮭、たまにはフライもいいですよね!?

近々日替わりのお薦めでご提供予定です。
お楽しみに!

Bmwp

昨日、打合せ先の麹町での衝撃の出会い!!

BMW?…それともBMWP??可愛いけど、不思議?

2011-09-14

秋刀魚なめろう&秋鯖竜田揚げ*ゆめーる第703号

◆続、秋味。
[サンマなめろう]
ネギ、味噌、生姜、大葉を合わせ、ますます脂がのったサンマの豊かな旨み甘み風味を堪能できる漁師料理の特製なめろうでご提供。アジとはまた一味違う美味の融合、日本酒に焼酎と酒を選ばぬ一級の秋肴です
630円
[秋サバ竜田揚げ]
こちらも、脂のりも良く淡い甘みと濃い旨みがますます美味しくなる秋サバ。その肉身の美味をさらに凝縮させた竜田揚げは、サクッと軽く下味も絶妙な酒肴。一口食せば箸がとまらぬ美味しさをご満喫ください!
693円
◇大好評!
[清泉−越淡麗純米吟醸]
<亀の翁>の久須美酒造より、山田錦を母に五百万石を父として生まれた小地谷産の高級酒用原料米<越淡麗>100%で醸した純米吟醸酒。手間を惜しまず作り上げた優しい香りと、山田錦の力強さと五百万石のすっきりさを併せ持つ飲み応えある逸品。2,500本限定販売の貴重な美酒。好評につき今号も会員様限定価格でどうぞ。
4200→3675円

2011-09-13

残暑に最適な焼き茄子の出汁浸し。黒ぢょかでも、冷酒でもお楽しみ頂けます。

- 焼き茄子出汁浸し -

Nasu

いやな暑さが再び続いています。
そんな日には、この焼き茄子の出汁浸しをどうぞ。

鰹と昆布の八方出汁が優しく癒してくれます。
淡麗辛口の冷酒もいいですが、
ちょっと疲れた胃を休ませてくれるさつま五代黒ぢょかとも最適です。

ぐるなびも更新致しました。そちらも宜しくお願いします。

2011-09-12

松茸・はぜ天・清泉*ゆめーる第702号

◆秋味、続々!
[松茸土瓶蒸し]
土瓶の蓋を開けると、松茸の香りと風味さらには山海の旬の美味がてんこ盛り。立ち上る熱々の豊かな香りと素材の旨みが溶け出した上質な鰹ダシがアナタを魅了します、秋の訪れを存分にお楽しみください
945→840円
[鯊(はぜ)天ぷら]
揚げることでギュッと締まり、より肉厚美味な旬魚ハゼ。また噛めば柔らかくホクッとした身がほどけます。優しい甘みからうっすら皮目の香ばしさも楽しめる、ふくよかな揚げあがり。本日の清泉との相性も抜群です
693→588円
[清泉−越淡麗純米吟醸]
<亀の翁>の久須美酒造より、山田錦を母に五百万石を父として生まれた小地谷産の高級酒用原料米<越淡麗>100%で醸した純米吟醸酒が入荷。手間を惜しまず作り上げた優しい香りと、山田錦の力強さと五百万石のすっきりさを併せ持つ飲み応えある逸品。2,500本限定販売の貴重な美酒。
4200→3675円

2011-09-11

定例会メンバーの結婚式二次会。

六本木ヒルズクラブから見えた富士山。

Hills

週末は定例会メンバーひとみん&S太郎君の結婚式。
若女将もみんなと一緒に参加させて頂きました。

待ち合わせ場所で「どこのおばあさんかと思った…」と
言われた哀れな片杖姿でしたが、
それでも綺麗で幸せそうな新婦ひとみんと
それをとろけそうな笑顔でみつめるS太郎くんに、
胸いっぱいの幸せをお裾分けして頂きました。

お二人とも本当におめでとうございます。
そして、末長くお幸せに!

最近、幸せな常連様のニュースが続々。

明日は、そんなお祝いもあるので、
あまり働けないままですが、若女将も品川へ出勤予定です。
よろしくお願いします。

Yakei

新郎新婦には敵いませんが、夜景もキレイでした。

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