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2011年7月10日 - 2011年7月16日

2011-07-16

瞬く間に完売!!!!Summer ど!

- Summer ど 純米 -

Do

旨み成分はもちろんたっぷり、
熟成によりシュワッシュワ感は若干抑え目になった
スッキリ爽やかな大人の夏酒。
それが秋田の銘蔵がつくる白瀑のにごり酒「Summer ど」です。

スカイブルーの瓶がより夏感を感じさせます。
今年は瓶内二次発酵がすすみ、いつも以上の辛口の仕上がり。

この美味しさを初めての方に味わって頂きたいと、
グラスにて販売致しましたが、ゆめーる限定にも関わらず
たった一日での完売となってしまいました。

んー、残念。

もちろん、美味しい夏酒は随時入荷中。
「Summer ど」の再入荷は難しいのですが、
同じ白瀑より「スパークリング山本」純米吟醸発泡うすにごり生酒でも
入荷しようかと思案中です。

2011-07-14

20%オフカードはじまります!

- 目指せ20%OFF!!スタンプカード -

Card

ようやく昨日カードが完成し到着致しました!!
初挑戦のスタンプカード、本日よりスタートです。

詳細はこちらよりどうぞ。

カードは埋まれば何度でも新たにお渡し致します。
たくさんの皆様にお得に楽しんで頂き、
猛暑を乗り越えて頂けますように。

2011-07-13

どぜう、鰻、浦霞*ゆめーる第688号

◆梅雨明けスタミナメニュー!
[揚どじょう柳川鍋]
旨み溶け出すダシの中には、揚げることでコクを増し、甘みと美味を凝縮した滋養のどじょう。香りも豊かなゴボウをあわせ野趣溢れる幸せの味わいを閉じ込めました。ふわトロ卵も美味しさの秘訣なんです
735円
[うなぎ山かけ]
こちらも滋養たっぷり、ふっくら柔らか旨みぎっしりの鰻に、すりおろした山芋で夏の疲れを内から癒やす一皿に仕上げました。その薬効はもちろん、喉越しの良さと味わいは今夜の東北の銘酒とピッタリ!どうぞお楽しみください
693円
[浦霞-純米生酒]
酸と旨みのバランス感は抜群。例年に比べ出荷は遅くなったものの、これも復興への第一歩!すっきりした甘みと弾けるようなフレッシュさ、米特有の旨みに魅了される毎年上位の人気を誇る銘蔵の数量限定美酒です。
3990円

2011-07-12

ときどきハンバーグ。

- お1人様用ハンバーグ -

Bagu

お誕生会用のサプライズとして
ときどきこのブログにも登場するジャンボハンバーグ。

突然お部屋を真っ暗にして、
大男も真っ青サイズのハンバーグに
キャンドルを灯して登場する時のあの歓声は、
皿を運ぶ私にはゾクゾクするほど
堪らない幸せを感じる一瞬です。

確かに、夢やでお肉物。
しかも巨大なハンバーグですものね!

でもこのソースも職人手作りですので、
相変わらず夢やテイストなほんのり和風仕立てです(笑)

事前のご予約を頂ければ、もちろんご提供致します。

ちなみに珍しいお1人様用ハンバーグは賄い専用。
けっこう夢やのバイト君達は贅沢三昧ですよ!

2011-07-11

東北<新>地酒&限定夏皿*ゆめーる第687号

*田酒よりウマい!?
[陸奥八仙−伝承南部仕込 特別純米]
>続、がんばれ東北フェアとして、東北の知る人ぞ知るツウの酒<陸奥八仙>を初入荷。地元では「田酒よりウマい!?」と噂される骨格がしっかりとした濃醇旨口、夏に似合いの濃口スタミナメニューにも負けない美酒の力強さをお楽しみ下さい!
1合840→630円
[カンパチ木の芽味噌焼き]
味わい濃くも脂のりも豊かながら、それを感じさせない後味の良い旬魚カンパチ。今号ではメール限定メニューとして自家製木の芽味噌とあわせ、上品かつ豊かな木の芽の香りを纏う自家製木の芽味噌焼きでご提供。濃醇な東北の美酒にも似合いの酒肴。
735円
[冷やし五種炊合せ]
プリッとした食感と鮮やかな姿と凝縮された甘みが贅沢な鞘巻海老に、瑞々しい水タコ、さらに里芋、南京、胡麻麩と彩り良く個々の味わいの濃い夏野菜など五種を炊いて併せた炊合せ。キンと冷やせば八方出汁の旨みが個々の素材本来の味を引し、暑さに疲れた体に清涼感を届けてくれる極上の一皿に仕上がります
693円

2011-07-10

感謝&親友のこと。

たくさんのお客様よりお見舞いのメールを頂戴し、
本当にありがとうございます。

また、ブログでしかお知らせしていないこともあり、
金曜日はたくさんのご予約メールやお電話を頂き
ありがとうございました。

出勤していない日でも、若女将の魂的な何か!?は、
いつでもお店に飛ばしてありますので(笑)
いつもと変わらずにお問い合わせのお電話やメール、
そしてツイートもお待ちしております!!

でも、二次会のご予約だけは
お急ぎの場合、お店へ直接ご連絡頂いた方が
どうしても早いかもしれませんsadsweat01

今はお医者hospital様より安静を指示されており、
もうちょっとお休みをいただくことになりそうですが、
それでも少しでも皆様と繋がっていたいので、
是非ご予約メールなどは相変わらずお送り下さい。

お待ちしております。

Momiage

では、ちょっとオフのことなどw

粉砕骨折なんて言っていたら、
中学からの友人が育児の合間に自宅まで来てくれました。
お~。

しかも細腕にはズシリと重い
なんとも贅沢なプレゼントを抱えて!

スイカにマンゴーに蒟蒻ドリンクに
アジアンなレトルトカレーのセレクト…。
さすがに好みのツボを的確に突いています

長い友人関係だけのことはあるね!
感謝です。

キッチンに立つのも短時間しか無理で、
大好きなグリーンカレー作りたくても作れなかったし、
こうなったらレトルト通販しようかと
本気で検討中でした。

あー、これで暫らくは痛い思いをせずに暮らせる~。
ありがたいことです。

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