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2011年6月5日 - 2011年6月11日

2011-06-11

夏子の花火が入荷します!

あの「亀の翁」の久須美酒造より、
毎年大好評の夏期限定の吟醸生貯蔵酒<花火>が来週入荷致します。

Img10503517854

本来であれば7月上旬発売なのですが、
蔵元さんが特別に早期に瓶詰めをして納品して頂けるとのこと。

円やかに+6と上品な感じの辛口に仕上がった
後味もふんわり心地良い美酒は、その余韻にも銘蔵の技光る逸品です。
蒸し暑さ続く天候が続きますが、<花火>を飲めば、
きっとあなたを爽快に癒してくれること間違いナシです

もちろん、ゆめーるにも登場予定!
お楽しみに。

Shiokara

そして…こちらはそんな夏酒とも相性バツグンの定番の肴。
夢やの常連飲兵衛サマたちに好評のイカの塩辛!

2011-06-09

アスパラ巻き巻きサラダ。

- 生ハムと旬のアスパラのサラダ -

Asupara

頑張ろう東北の思いを込めて、岩手産の旬のアスパラの素材力を活かした
シンプルなサラダがゆめーる限定登場。
生ハムの塩気とオリーブオイル、そしてダイストマトが爽やかさを演出します。
お好みでアスパラに生ハム、ダイストマトをレタスで巻いてお楽しみ頂くのが
若女将の一番の美味しい食べ方!
アクセントにローズソルトを添えてご提供致します。
辛めの美酒にも、ビールにも焼酎にもこれがまた合うんです。

巻き方、巻き順、それによって違う味わいが楽しめる
そんなアスパラのお楽しみ満載のサラダ、
大好評につき再び美味しいアスパラが入荷次第、
日替わりお薦めにて再登場の予定です。

どうぞ、お楽しみに!!

2011-06-08

鱧(はも)唐揚&とび六再入荷*ゆめーる第680号

◇メール限定<旬>メニュー
[鱧(はも)唐揚]
味わい、そして歯触りで楽しむ夏の代表魚ハモ、今夜はそのふっくらとした繊細な旨みを存分に味わえる唐揚げでメール限定御提供。素材の旨みをシンプルに楽しめる粗塩でお楽しみ下さい
693円
[天豆だし巻玉子]
若葉の季節の郷山の旨みがギュッと凝縮された天豆、そのホクホクの強い甘みを人気の自家製だし巻玉子に閉じ込めました。酒を選ばないホッと幸せをアナタに届ける優しい肴です
525円
◇限定再入荷!
[出羽桜-夏祭 とび六]
今年も変わらず大人気!出羽桜のとび六が御要望に応え再入荷。吟醸生の奥深く優しい味わいに、微発泡爽やかな喉越しキレも抜群。ファンの多いゆめーる会員様だからこそ、今号もお得なお値引きでどうぞ
3675→3150円

2011-06-07

プリッと海老のアスパラ炒め

- プリッと海老のアスパラ炒め -

Ebipuri

海老のチリあんかけのリクエストを頂くものの、
なかなか御予約が多い日などは、オーダーを受けることができず…。

と言う訳で、厨房より新たな海老メニューが登場!
もちろん、パリサクッと揚がったチリあんかけの食感と同じく
皆様に御満足頂けるようこの海老はプリップリの食感に仕上げました。

オイスターソースのコクが美味しさをプラス、
そして旬のアスパラの甘みがこの味付けに最高に合うんです!!

玉ネギはダブル素材の旨みをしっかり吸いこみ、
ちょっと濃い目に効かせたブラックペッパーが
キンと冷えたビール&夏酒を欲しさせます。

さぁ、今夜もお待ちしております!

日替わりメニューにつき、御予約も受け付けておりますよ。

2011-06-06

頑張ろう東北!!岩手産直*ゆめーる第679号

◆岩手産直素材メニュー
[笹竹焼き]
鮮度が命!今年も存分の甘みと山の香りを含んだ稀少素材笹竹が本日入荷。特に今年は「頑張ろう東北」の気持ちを込めて、岩手の産直素材を仕入れました。新芽特有の歯触りを楽しめるよう、皮付きのまま香ばしくじっくりと焼きあげてご提供。この香りがまたサイコーなんです!!今しか食べられない自家製生姜味噌をつけてご満喫あれ!
5本735→630円
[生ハムとアスパラのサラダ]
こちらも岩手産の旬のアスパラの素材力を活かしたシンプルなサラダ。生ハムの塩気とオリーブオイル、そしてダイストマトが爽やかさを演出します。お好みでアスパラに生ハムを巻いてお楽しみ頂くのもおススメです!!アクセントにローズソルトを添えてご提供致します。美酒にも、これがまた合うんです。
メール限定693円
[一ノ蔵-特別純米生原酒]
<清涼一献、夏の一ノ蔵>と蔵が胸張る、鋭いキレとスッキリした香りの夏限定酒。素材に力溢れる本日の岩手産直メニューに合わせ、キリリ冷やのうちにお楽しみ下さい。
メール特価3150円

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