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2011年4月17日 - 2011年4月23日

2011-04-21

品川店吟醸会のお知らせ

来月はもう、春から初夏へと移る季節、そんな旬の味と、
通常では蔵出しされることのない極上の美酒を満喫するのなら…
そうです!吟醸会が最適ですsign01

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こちらのお酒はほんの一例、(以前の会より)

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そして、こちらは前菜の一皿。(以前の会より)

もちろん、職人が手間ひまを一切厭わず
旬の美食材を仕込む懐石料理は
一皿一皿が魂までもがとろけるおいしさ、
全スタッフが自信を持ってご提供できる内容です。

吟醸会でしか出せない贅沢な特撰素材も目白押し!

さらに今回も…驚くほどの力作&蔵秘蔵の隠し酒が勢揃いsecret
日本酒を愛するアナタならきっと飲まなきゃもういられないハズsweat01

吟醸会は?というかたはコチラよりどうぞ。

ご賞味酒献立一覧

普段は決して市場に出回らない
この会の為だけの特別な吟醸酒はもちろん、
数々の各地の美酒が今回も続々と入荷ですよ~lovelynotes

今回は品川店開催です、
5月29日(日)13:00~の1部制となっております。

会費:8000円

どうぞお気軽にスタッフまでお問い合わせくださいね

2011-04-20

東北地酒・カツオ&トリ貝天*ゆめーる第669号

◆東北地酒フェアも開催中
・田酒
・浦霞
・南部美人
頑張れ東北!1合735円→630円でご提供中。

◇メール限定献立
[カツオ香味造り]
刺身でも充分ウマい旬のカツオをタタキにし、大葉や茗荷などの香味野菜をたっぷり加えた酒肴仕立てに。あっさりオロシポン酢が、より素材の美味を引き出します。
840円
[トリ貝天ぷら]
歯応え充分、噛めば噛むほどに素材の味わいが染みだすトリ貝の天ぷら。火を通すことで増す甘みは病みつきの一言に尽きます。熱々のうちに相性の良い粗塩でお楽しみ下さい!
693円
[雪中梅]
新潟三梅と讃えられる言わずと知れた越後の銘酒。淡麗辛口な新潟の酒とも一線を画すふくよかな甘みと奥深い厚みある旨みが特長です。本日はメール限定&東北地酒フェアと同じ大特価でお得にお楽しみ下さい。
1合945→630円

2011-04-19

再建を祈って-陸前高田 酔仙-

- 酔仙 酒匠吟醸 / 甘鯛若狭揚 / 夢豆腐 -

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岩手日報「絶対再建できる」陸前高田・酔仙酒造

復興支援に東北の地酒を!

東北の蔵元や南部杜氏の皆様のお声に
少しでも当店も力になりたいとフェアを
私達も開催しております。

東北の地酒を飲んで、漲る活力を酒造産業に贈りましょう!

月曜定例では、岩手日報の記事にもある
被災された酔仙酒造のお酒を
みんなで頂くことができました。

再建を祈り、美味しく飲ませて頂きました。
一滴一滴が生き生きとした東北らしい力強いお酒でした。

もちろん貴重なお酒には、肴もスペシャルをご用意。
まずシャリシャリとした揚げた皮目の音に酔い、
さらにふっくら甘み溢れる肉身に酔う甘鯛の若狭揚げ。
そして、心まで温めてくれるあったか夢豆腐。

僅かな応援かもしれませんが、
これからもこういう気持ちを大切に頑張っていこうと思います。

本当に御馳走様でした!

2011-04-18

蕗味噌茶漬&桜鱒*ゆめーる第668号

◇全てメール限定メニュー
[感動!蕗味噌茶漬]
上品に炊いた蕗も美味ですが、ほろ苦い蕗味噌が何とも心憎いツウの〆のお茶漬けは更に感動もの!もちろん手間を厭わずに丁寧に練り上げた自家製の蕗味噌を使用、熱々の出汁から立ち上る香りまでも美味しい逸品です。
483円
[桜鱒(ます)のバターソテー]
真鯛や平目にも劣らぬ脂のりと味わい。そんな旬の桜鱒を、カリッとした表面と肉身の旨みを凝縮したのソテーでゆめーる限定で御提供致します。なんとも堪らないバター醤油の香味が食欲をそそり、お酒もまた進ませます!
735円
[郷乃誉−純米吟醸生]
キメ細やかな口当たりとほのかなコク、香りも穏やかな日本最古の<生々>を生み出した蔵の飲み飽きさせぬ澄んだ味わい。毎年大好評の五感の調和が見事な純米吟醸酒が今季初入荷
3675円

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