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2011年4月3日 - 2011年4月9日

2011-04-09

桜並木

Sakura

下北沢までドライブ。
本当は先月末に行く予定だったサロンで
伸びきった髪をカットして貰いました。

話題はやっぱり震災のこと、
どうしてもあの日どこに居たかに始まり、
東北を含め、様々な心配事が話題になってしまいますね。

それでも、やっぱり前向きに進むしかない
頑張っていこうねと誓い合ったのでした。

心の中に微妙な穴がぽっかりと口を開けていて、
気付かないうちにそちらに落ちてしまいそうになります。
それは自分自身のことではなく、
報道で知る全く改善されない被災地の皆様のこと
そしてもう戻らない命のこと、
もうすぐ1ヶ月が経つというのに、、、

今日はそんなことも素直に話すことができました。
そして元気がでる春の髪にして貰いました。

帰り道の桜並木、
来週も頑張ろう!

2011-04-06

桜メニュー*ゆめーる第665号

◇桜メニュー
本日ゆめーる会員様お値引き致します
・桜刺(馬刺)
945円
・桜海老かき揚
735円
・出羽桜 桜花吟醸
735円
・桜島-芋焼酎
525円
濃厚な旨みとろける上質な桜刺に、クセになる凝縮された香ばしさが堪らない桜海老かき揚げ。お酒ではフルーティな吟醸香とふくよかな味わいの出羽桜の桜花吟醸と上品な芋香とまるやかな飲み口の桜島を揃えました。毎年好評の桜メニューは来週末まで実施中。今号はメール会員様に限り、全てこの価格より全て105円お値引き価格でご提供。
ぜひお楽しみください。

頑張ろう 東北! 震災応援、東北の地酒を飲もう。

南部美人 
浦霞             各1合 735円 → 630円
田酒

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復興支援に東北の地酒を!

東北の蔵元や南部杜氏の皆様のお声に

少しでも当店も力になりたいとフェアを開催致します。

東北の地酒を飲んで、漲る活力を酒造産業に贈りましょう!

通常よりも価格を下げ、少しでも多く皆様に飲んで頂ければと思っております。

御協力お願い致します。

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お店として私達に何ができるのだろう、
色々と考える日々が続きましたが、
日本酒をメインに掲げている夢やだからこそ、
日頃お世話になっている酒造産業の皆様の少しでも力になれればと
今回このようなフェアを開催することに致しました。

これからも少しでも何かできるよう考えていこうと思います。

2011-04-04

飯蛸煮&和牛炒め*ゆめーる第664号

[飯蛸煮物]
柔らかく炊いた飯蛸は、藤の花にも似た卵も加え目にも美味しく滋味も豊か。今号では大振りな身よりその卵をあえて取り出し、飯蛸という名前の由来である卵をより楽しんで頂けるように仕上げました。さらにその美味に春を感じる菜の花を添えてご提供
630→525円
[和牛と筍オイスター炒め]
柔らかな旨み豊かな和牛とシャキシャキとした筍の歯触りと香り、その贅沢素材の取り合わせにピリリと黒胡椒を効かせ、オイスターソースと醤油の絶妙香味タレで色良く炒めます。酒を選ばず、ご飯も進ませる一皿。熱々のうちにお楽しみください
735→630円
[越乃景虎-特別純米名水仕込]
年に一度のみの数量限定しぼりたて生酒、全国名水百撰に選ばれた杜々の森湧水を仕込み極寒の地で醸した淡麗型純米酒。コクと香りに酔わされる一本
メール限定3990円

2011-04-03

さくら道明寺蒸し

-桜道明寺蒸し-

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淡く色づく桜色香るもっちりもち米の道明寺に包まれた真鯛・海老・百合根。
季節感いっぱいに腕によりを掛けて作る、懐石膳でもお馴染みの一品。
出汁の聞いた銀杏と桜葉の香りが春をお届け致します。
山葵を溶かしつつお召し上がり下さい
672円

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上野店で店内に僅かに飾らせて頂いたお花を眺めながら、
常連様達と昨日はささやかな会を開かせて頂きました。

私たちが今後なにをすべきか、なにができるのか、
そのようなお話も至るところでされていました。
夢やでは昨日の会に頂いた皆様の会費の一部を
[夢や さくらの会]としてお贈りさせて頂きます。

写真は上野店で今期間限定メニューでご提供している
[桜道明寺蒸し]、皆様の心に温かな灯りを点せる一皿です

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