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2009年11月22日 - 2009年11月28日

2009-11-27

…
あらあら…
明後日は吟醸会!!!

月末だし、忘年会シーズン間近だし、
…とバタバタしていたら、
気付けばもうそんな日。

暇人と見られがちですが、
これでも意外と忙しい自称若女将。

今日もヒィヒィ言いながら
経理に追われておりました。

そんな時には…
やっぱり愛しいお魚に癒されたい!
という訳でフルパワーが求められる
金曜日の今夜は白身と本マグロを
リクエストしておきました。

もちろん、可哀想な若女将には
切れ端でしょうが…。

それでも美味しさは変わりませんから(笑)

さて、今夜もお待ちしております!

2009-11-25

体の大掃除。

体の大掃除。
酢の物が好きです。
というか基本的には、
さっぱりとしたものが好き。

しかしナゼか…
最近はやたらと肉食獣。
ラム肉をオトナ買いして冷凍庫を満タンにしたり。

…若女将、危険です。

という訳で、
今夜は非常にloveでたまらない
もって菊とタコの酢の物。

素材は勿論、この酢が美味の決め手です。
さあ、忘年会シーズンの前に
一度体の大掃除しましょ!

2009-11-24

ゆめーる第556 号

[牛もつ玉子とじ]
柔らか牛もつの豊かな滋味に、ニラを始めとする香味野菜の甘み染みる柳川鍋に沸くアツアツの出汁。ピリリ鷹の爪が味を締める一品は、肴としては勿論ご飯のお供にも最高の味わい
630→525円
[タコの柚子胡椒カルパッチョ]
歯応えバツグン!噛めば噛むほど染み出すタコの甘み、それを一層引き立てるのがこの柚子胡椒の自家製ドレッシング。箸が止まらぬ夢やならではの和のカルパッチョです
メール限定630円
[太平山-生もと吟醸]
秋田酒こまちを生もと造りで醸した上品な旨み軽快な後味のコクとキレある美酒
3150円

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