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2009年1月18日 - 2009年1月24日

2009-01-23

準備が肝心、

準備が肝心、
今週の新作試食会!
ワタクシえむこのヒット作は、
この牛蒡と鶏肉の白滝巻煮(仮称)←笑

ぷりっとした鶏肉に牛蒡の食感と香り、
さらに両者の旨み染み染みた白滝がまた…絶妙!

芯を牛蒡ではなく、
ウドでも美味じゃないかと
いろんな提案があり…

今後ますます美味しくなること間違いナシ。

日ごろのお薦め一品でも
こんな準備が肝心!!

なーんて偉そうに
作りもしないで宣言するえむこでした。汗

2009-01-22

chargeも大事!

カニ爪フライも、
豚肉生揚げキムチ炒めも、
アップしたいものは
数限りなくあれど…

chargeも大事!

今夜はいただき物の
チュッパチャプス入浴剤でおやすみなさい。

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2009-01-21

ゆめーる482号

◆全てメール限定
[カニ爪フライ]
お客様をたちまち童心に帰らせる魅惑の一品がゆめーる初登場!甘み凝縮のプリプリ爪肉、自家製タルタルに辛子をつけて…熱々ガブリッとご堪能ください
630円
[豚肉と生揚げキムチ炒め]
豚肉のコクにたっぷり野菜のシャッキリ感、そんな旨みを柔らか大豆の甘み広がる生揚げがしっかり含んだスタミナ酒肴。酒とご飯が恋しいキムチダレが毎度大好評の限定メニューです
630円
[蔵人の隠し酒]
白瀑の後は…蔵より門外不出ほぼ市場にでない生原酒。できたて弾ける美味に毎年ファン多数。
3675→3150円

2009-01-20

まず、香りを楽しんで…。

常連様のイエローが、食べる前に香りを楽しめと力説。

それほどに、お肉の香ばしい甘い香りがたまらんメール限定めにゅー。

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2009-01-19

ゆめーる481号

◆全メール限定!!
[ど‐白瀑の隠し酒]
お待たせしました!毎年絶賛の希少貴重な超濃醇生酒が入荷。甘過ぎずスッキリしたこの無濾過辛口の美味を楽しめるのはたった30日。どぶろく風の美酒は今年も即完売必至!お急ぎ下さい!
3675→3150円
[山菜天ぷら]
愛おしむようにサクリと噛んでみて下さい、そこに春があります。噛む度に衣の中に詰まった、タラ芽・こごみ・蕗の薹、心踊る走りの素材の味が溢れます
735円
[豚バラみぞれあん]
肉厚豚バラを、旨みをグンと増すおろしたっぷりあんで味わう一皿。食欲を掻き立てる自信作
693円

2009-01-18

ストレートでも美味しい。

あの幻とも言われる長期熟成乙焼酎に
銘蔵ならではのこだわりの梅で仕込んだ
なんとも濃厚なリキュールは…、

2008年はじめて作られた
限定1000本のみの越乃寒梅の梅酒。

これまた大変貴重な1本です。

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