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2009年3月8日 - 2009年3月14日

2009-03-13

タイトルはつけないでおこう。

つぶやきのような、決意表明のような。

でも、きっとつぶやき。

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2009-03-12

ゆめーる495号

◆全メール限定メニュー
[飯蛸と里芋煮]
柔らかく煮込まれた美酒満載な飯蛸と、その海の旨みをたっぷり含んだほっこり里芋。見た目以上に口中に広がる満足感が堪らないおばんざいメニュー。
735円
[鶏肉の酒盗焼き]
柔らかく弾力ある鶏肉にコクある酒盗の塩気が絡む一皿。特に皮目の酒盗地の香ばしさは、それだけで酒が進む特筆もの。今夜の美酒との相性も絶妙!
630円
[黒龍-純米吟醸]
黒龍の中では最も幅ある米の旨みを持ちながら、飲み口は軽くキレも良い純米吟醸酒。繊細な刺身の美味を壊さず、より旨み引き出します
3990円

2009-03-11

帰ってくる龍。

-黒龍 純米吟醸-

ゆめーる限定、今回も希少入荷ですが黒龍が入荷です。

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2009-03-10

だめだめな月曜日。

-南 特別純米 無ろ過生-

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米の旨みは勿論、すっきりした綺麗な香りとキレの良さ。
飲み飽きを決してさせない高知の辛口特別純米酒。

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2009-03-09

ゆめーる494号

*全てメール限定メニュー!
[天豆と小海老のかき揚]
旬菜天豆の甘み、小海老の深みある味わいを引き出し引き立てる春のかき揚げ。このほっくりとした天豆の食感を味わえるのは、塩茹でではなくかき揚げならでは!
693円
[新竹の子の穴子巻煮]
九州より届いた歯触り香りの良い新竹の子、それを巻くふっくら滋味穴子の肉身もまた上々。昆布と鰹の旨出汁が染み入る優しい酒肴の完成です
588円
[南-特別純米 無ろ過生]
米の旨みは勿論、すっきりした綺麗な香りとキレの良さ。飲み飽きを決してさせない高知の辛口特別純米酒。
3675円

2009-03-08

ポイントは香る柚子にあり。

-菜の花の酒盗和え-

歯応えもほろ苦さにも春を感じる菜の花には、
コクある塩気と熟成されたの酒盗があうんです!
皿の底まで舐めたくなる酒の旨みを引き出す
ゆめーるでも大好評だった酒肴。

ふわり香る柚子に美味のポイントがあると睨んでいます。笑

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