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2008年8月3日 - 2008年8月9日

2008-08-09

美味しいところどり。

美味しいところどり。
美味しいお刺身が食べたい!
でも二次会だからお腹いっぱい( u_u)

そんな常連様のご要望にお応えして、
美味しいところどりのお刺身を作成。

少しずつだけど…
マグロは中トロに奥地アジetc

冷酒一合にこんなお造り、
それだけでお休み前の〆に
きっと最高の時間が訪れることでしょう。

私だったら、
一合じゃちょっと足りないから…
越乃寒梅別撰500mlに合わせるかなぁ。笑

ちなみにお値段は2-3名様用1680円、
価格もまた美味なり。

2008-08-08

ごめんなさい、上野店限定です。

売切れ御免、超幻の越乃寒梅の本格焼酎

Kanbai_2

越乃寒梅 乙焼酎古酒≪熟成≫40度

年間わずか数百本しか生産されない風味の優れた中留成分を
五年もの熟成期間を経て瓶詰めした
超幻の『越乃寒梅の本格醪取り焼酎』

まずはキンと冷えたストレート、
その後ロックでも楽しめるスタイルで。60cc 1575円

※稀少品につき、お一人様二杯までのご提供とさせて頂きます

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2008-08-07

しらすとキュウリのあっさり冷やし鉢

朝採りのキュウリで作った箸休め。

久々にU字なみに曲がったまるまる肥えたキュウリは、
えむこの車に積んで、品川店に運ばれたまさに産直路地もの。

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2008-08-06

ゆめーる450号

◆全てメール限定裏メニュー
[鱧(はも)唐揚げ]
ますます美味増す盛りの鱧を、歯触りが病み付きの唐揚げに。何よりアツアツが旨さの命、丁寧な骨切りの肉身と油の相性に唸らせられます。もう、レモンだけで絶品たまらん。冷酒にもビールにも!
735円
[加茂茄子の海老あん]
肉質が緻密で締まり歯応えも十分、そんな京の伝統野菜加茂茄子は今が旬。今夜は旨みを増幅させる、たっぷり海老のダシとろける銀あんと合わせて御提供です
693円
[限定-千代の光]
夏限定、スッキリ酒米の特徴を生かしたキレ良い美酒を今号も。
3675→3150円

2008-08-05

男爵酒盗バター。

美味しさにジタバタする男の人って意外にセクシーでしたcatface

そんな30代もジタバタする『男爵酒盗バター』。

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2008-08-04

ゆめーる449号

[どじょう柳川鍋]
旨み溶け出すダシの中には、凝縮された滋養がたっぷりのどじょう。食べやすく開いたものを使い、香り豊かなゴボウと共に野趣溢れる豊かな味わいに。ふわトロ卵も美味しさの秘訣。
735円
[男爵バター酒盗のせ]
ホクホクのジャガイモには、やっぱりバターと酒盗。以前も大好評を頂いたバターのコクと酒盗の塩気が絶妙たまらん逸品。ここで問われるのは酒盗の品質、もちろん夢やは自信アリ!
メール限定525円
[千代の光 生貯蔵酒]
柔らかスッキリ、五百万石の特徴を生かしたキレ良い夏季限定生貯蔵酒
3675→3150円

2008-08-03

HAIKU!

リーダーが初めてつくった俳句。

リーダーの個性溢れる文字がまた可愛い!

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