« うっとり | トップページ | 足元のオシャレ!? »

2008-11-13

黄龍のような…

色は違えど、中国の世界遺産黄龍のように
見る角度や光の当たり具合で微妙に変化する
神秘的な色合いの…って言い過ぎですよね。笑

黄龍のような…

でも、長時間炊きこんだことで
とろける豚バラから染み出す脂と旨みは
間違いなく感動メニュー!

このツヤツヤの見た目にも劣らぬ美味は冷酒とも好相性。

[豚肉のからし角煮]
柔らかな豚バラ肉に味がしっかりと染み込んだ角煮、
コトコトと2日間共に煮込みとろける旨みを吸いこんだ
やわらか大根もまた至福。
最後にカラシの香味と辛みで引き締めた旨みが
クセになる試食会絶賛メニュー!
630円

お肉があまり得意でない私も太鼓判の一品、お薦めです。

« うっとり | トップページ | 足元のオシャレ!? »

フォト
2017年1月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
無料ブログはココログ