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2007年9月9日 - 2007年9月15日

2007-09-15

中堅クラス

明日と明後日は、まるまるOFFの予定。

その為にも、今日は吟醸会のチケットや
その他もろもろの事務作業に忙殺されるのですが、
人間って明日が休みだと思うと頑張れる
不思議なものです。

昨日は仲良しの常連さんに、
ジャイアンツ戦のお土産として
矢野くんのタオルとカードを頂きました。

今年はあんまり行けなかったけれど、
TVでは滅多にみないくせしてドーム観戦は大好き。
多少の応援歌ならば振り付きで歌えます。笑

一時期はいつも同じような席で観戦し過ぎて、
解説の元木さんと眼があった時に、
なぜかあちらから会釈されたくらい通いつめていました。

だけど、矢野くんのお土産を貰って
思わずしみじみしてしまった。

気付けば、プロ野球選手も年下ばかりなんですよね。

前にショックを感じたのは高校野球だったけれど、
あー、私ったら意外に年齢を重ねていたんだな…と。

品川店では、新聞関係のお客様も多いこともあって
色々なお話を伺う機会も多い私。
格闘技系も実はちょっとだけなら強いんですよ。

だけど、そう考えると
品川店へ移動にならなければ、
こうして野球観戦に出かけたり、格闘技を観に行ったり
そんなこともなかったかもしれません。

プロ野球選手で言えば中堅クラスの年齢となっても、
(いや、まだ20代ですけど)
これからも視野を広げていけたらいいな。
そんなことを考えた土曜日です。

2007-09-14

天然ちゃん

天然ちゃん
アルバイトのTちゃんが
なぜか熱心に並べた枝豆。笑

彼女には誇らしいサービスのようで
にっこり手渡された時には
ちょっと固まりつつも…

なんか楽しかった。

いや、ちゃんと後で注意したけどね。

そんな天然のバイトちゃんに囲まれて
私は幸せです

2007-09-12

ゆめーる第378号

[メジマグロ刺]
本マグロも美味だけど、幼魚メジの肉身の柔らかさとさっぱり感も堪らない!特に島根浜田漁港のイチオシ素材。これを食べれば、日本人に生まれて良かったと実感間違いなし
840→735円
[新ぎんなん揚げ]
初物!つややか半透明の深い色も鮮やかな秋の味覚ぎんなん。本日はメール限定でホックホク甘ーい揚げでご提供。このもっちり感は肴に最高!
630円
[田苑 ゴールド]
芳醇な香りとコクが人気の高い琥珀色の美酒。円やかな口当たりの深い熟成感は、3年という長い時間を掛けて作りあげたこだわりの味
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すっぴんで会社に行けちゃうくらいのハリと弾力、
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何かご質問などございましたら、
コメントorメッセージよろしくお願い致します。

安いからって美味しくないなんて
絶対にないのが『夢や』です。笑

2007-09-11

ブラマンに感謝

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雨が降ると、お店は寂しくて困ります。

だけど、そんな時にいつも私を支えてくれるのが、
今日で第70週を迎えた月曜定例ぶらまん。
仕事もバラバラのお客様達が、夢やを通じて知り合い、
作ってくれたとても素敵な定例会です。

お仕事を長くしていると、
それぞれが人生の転機を迎えて、
ご結婚されたり、babyが誕生したり、
定年を迎えられたりして、
少し夢やから足が遠のいてしまうこともあります。

でも、それでも私たちはお客様を決して忘れないし、
お客様も何かの機会には夢やへと足を伸ばしてくれる

この月曜定例がなくなってしまうのは、
絶対に今は考えられないことだけれど、
少しでも多くの時間を笑顔溢れるこのメンバーと
一緒に過ごしていくことができたらいいな

私はそう思っています。

そんな月曜定例、今週もお誕生会でした。

普通の居酒屋店員がお客様のお誕生日をお祝いできる
そういう恵まれた機会はとても少ない。

だからこそ、いつも少しでも喜んでくれるプレゼントや
サプライズお料理を用意したいと
これでも努力しているんですよ。笑

今回は前回のイエローに続き、
オリジナルラベルを作成しました!

まずは、その主役のイメージを大切に
そしていかにもありそうな日本酒のラベルをコツコツ作成。

あまりPCにあかるくない私には
ちょっと根気の必要な作業なのですが…
今回も素晴らしい笑顔を見せてくれたからOK!

今日ご来店頂いた新潟さんの親方の職人さんが、
『職人なんて時間拘束も長いし、
 手間も暇もかかるお仕事。
 だけど、お客様が笑って美味しそうな表情があれば
 頑張れるものなんだ』
と、お話してくれたけれど、合い通じるものがあるなと
ふむふむと感じたんだよね。

さあ、来週もお誕生会です。
私の心を奪うニクイ彼女のお誕生日を
盛大にお祝いしなくっちゃね

2007-09-10

全てメール限定*ゆめーる第377号

[最上和牛炙り焼き]
舌の上でとろける贅沢最上A5ランクの宮城の和牛、中でも炙りに最適のあっさりモモを選びシンプル塩焼きでご提供。この甘みと柔らかさはケタ違い!ゆず胡椒とご一緒にどうぞ。
798円
[きのこバター]
たっぷりきのこのしっかりとした食感と香り、そのコクにビールも冷酒もそそられます。家庭ではない、居酒屋だからこそ出せる味に注目です
693円
[八海山 純米吟醸]
銘蔵の定番の中でも唯一の純米、華やか過ぎない吟醸香が心地良いキリリと締まった辛口。生産量の少なさからもこだわりを感じる旨酒
4725→4200円

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