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2006年6月25日 - 2006年7月1日

2006-06-28

No.264 -メール限定スタミナ料理!和牛もつ味噌炒め-

[牛もつ味噌炒め]
時間を掛けてじっくり柔らかく煮上げた
和牛の牛もつを、コク香り豊かな味噌炒めに。
その芳しく凝縮された旨み、
たっぷりのニラも効いてるメール限定スタミナ料理
630円

[ジャガバタ酒盗]
お客様のご要望にお応えし、ホクホクのジャガ芋に
濃い塩気とトロッとした食感が堪らない酒肴を。
敢えて塩辛ではなく、
より塩気が上品な酒盗を選ぶのが夢や流
588円

[天神囃子 吟麗]
新潟でも珍しい淡麗旨口にこだわる蔵より、
低温でゆっくり醸された夏に最適の美酒を初入荷。
旨みある辛口、今夜の肴も進みます
3675→3150円

2006-06-26

利尻産うに天ぷら

427907_1286814456_1 やっぱり!利尻産うに天ぷら大好評の月曜日。

ゆめーるを受け取りつつも、
残念ながら御来店できなかったお客様が
mixiのブログ上にて、
何故かプリン+お醤油でおうちで対抗しちゃったり。。。
と、熱い熱い反応を頂きました。

(あ、お腹が痛くなるくらいに笑わせて貰いました!
 Oさん面白い対抗戦をありがとうw)

また、近々ゆめーる限定でご提供致しますので、
Oさんに限らず、熱い御要望メールを下さった皆様、
ぜひぜひ月曜日から飲めるよう体調&時間調整
よろしくお願い致しますww

427907_698589475_1 そして、今!密かに常連さん達の間でブームなのが
クリームチーズ&酒盗クラッカーw

今日のブラマンでも、早速リクエスト&おかわりの
熱い熱い反応を頂きましたw

でもね、これ実はえむこが昔から夢やで食べていた裏メニュー。
日本酒にも焼酎にも最適なんですよねw
ちょっと鼻高々です。
あ、今度酒盗くん食べに来てくださーい。

御予約お電話頂いたら、頑張って美味しい日本酒と共に
味わって頂けるように手配しちゃうんでw

No.263 -利尻産うに天ぷら-

427907_3247784606_1 [利尻産うに天ぷら]
風味豊かで、口の中で蕩ける食感が魅力の6月解禁利尻産うに。
ただでさえ甘みが濃いだけに、
火を通すことでさらに甘みも旨みも倍増。
熱々のうちに是非!
735円

[どじょう柳川風]
こんな日にこそ食べたい!スタミナ料理の代表格どじょう。
食べやすいように開いた物を使い、
香りも豊かなゴボウと共に野趣溢れる豊かな味わいに。
もちろん、スタミナもたっぷり!
735円

[手取川 大吟醸 吉田蔵]
香り味わい共に爽やかな特筆すべき繊細さの大吟醸酒。
この旨みコクある淡麗芳醇な味わい。
好評につき、今号もメール価格にて!
3675→3150円

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